Este é o fim do caminho para o foie gras em Nova York? Crédito: Victority / Alamy
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O Conselho da Cidade de Nova York votou por 42 a seis para proibir a venda de foie gras e outros produtos de aves alimentadas à força, de acordo com Reuters .
A partir de 2022, todos os restaurantes, bares ou varejistas pegos vendendo a iguaria francesa sem prescrição enfrentarão uma multa de até US $ 2.000.
A notícia da votação causou imediatamente um debate nas redes sociais e no cenário de restaurantes requintados da cidade.
‘Como é possível que Nova York não tenha foie gras?” Marco Moreira, chef executivo e dono do restaurante francês Tocqueville, disse a New York Times .
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Outros foram mais simpáticos ao projeto de lei e ele foi fortemente apoiado por grupos de direitos dos animais, que há muito argumentam que o processo de alimentação forçada de grãos para patos e gansos para inflar seus fígados é inaceitável.
A organização sem fins lucrativos Animal Welfare Institute agradeceu à patrocinadora do projeto, a vereadora Carlina Rivera.
Este projeto de lei garante 'que esta comida' luxuosa 'indizivelmente desumana, que sujeita os pássaros a cruel alimentação forçada, não será mais servida ou vendida em Nova York', disse. no Twitter .
Desafios legais podem seguir, no entanto.
A Califórnia aprovou a proibição do foie gras em 2004, mas não entrou em vigor até 2012 . Mesmo assim, foi apenas em janeiro deste ano que a Suprema Corte dos Estados Unidos disse que não ouviria contestações legais à lei.
O projeto de lei de Nova York potencialmente deixa a porta aberta para aqueles que dizem que é possível produzir a guloseima de uma forma mais ética - sem alimentação forçada.
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De acordo com o NYTimes, caberia ao produtor provar que as aves não foram alimentadas à força.
