La Grande Dame 2006 versus 1998, 1989 e 1976...

La Grande Dame 2006 Crédito: Veuve Clicquot

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Michael Edwards relata sua primeira degustação do recém-lançado Champanhe La Grande Dame 2006 e pode compará-lo com três safras mais antigas.

Dominique Demarville, Viúva Clicquot O chef de cave esteve em Londres esta semana para lançar La Grande Dame 2006 vintage champanhe , em homenagem à Viúva Clicquot, o titã (e) do Champagne do século XIX.

Demarville introduziu o Champagne de 2006 como o primeiro em uma vertical de quatro safras maduras de La Grande Dame blanc de 1976 - então o rosé em um quarteto que culminou em 1989.

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Todas as safras compartilhavam um traço comum de potencial álcool / acidez semelhante para mostrar como o 2006 poderia se desenvolver ao longo de duas ou três décadas.

Degustação de La Grande Dame 2006

Dos brancos, o jovem La Grande Dame 2006 foi o amarelo pastel, com um tom esverdeado. Os aromas após 30 minutos deram fragrância de lilás, uma sensação vinda do Chardonnay elevado para 47% da mistura. Um golpe de mestre, já que o palato maduro e brilhante de Pinot poderia ter sido muito baixo em acidez, não fosse este clipe de Chardonnay. Pontuação: 17,5 pontos (aumentará).

La Grande Dame 1998

Uma onda de calor em agosto durante a estação de crescimento significa que o vinho foi muito estruturado, mas hedonista. Havia notas cítricas e depois amêndoas, damasco e marmelo, tudo limpo com uma bela acidez. Um guardião. 18 pontos.

La Grande Dame 1989

O 1989 emergiu de outro ardor de uma temporada de cultivo. Tem uma tonalidade ouro verde e era notavelmente fresco e complexo, com sedutores sabores de brioche - uma suavidade em sintonia com a precisão de 18+ pontos.

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La Grande Dame 1976

O Saharan 1976 afastou o calor, protegido pela acidez fina de vinhas profundas. Maravilhosos sabores redutores, com tosta, praliné e pastelaria na sua plenitude. Acompanha lagosta, perdiz e um bom bloco de queijo Comté. 18,5 pontos

The Grande Dame Rosé 2006

Destacam-se dois magníficos entre os rosés mais novos e mais velhos. O 2006 é um rosa salmão requintado.

No nariz e no palato tudo tem potencial para florescer ao longo de 25 anos. Está tudo aqui - salgado, mineral
tecido negro de grande vinho, depois cereja nascente de morello, avelã, especiarias, taninos protetores leves. Elegância e graça latentes. 18,5 pontos

La Grande Dame Rosé 1989

Por fim, o sublime 1989. Dourado, de cor rosa-acobreada, o vinho é delicado e intenso com uma redondeza e concentração deslumbrantes. Não há indício de envelhecimento - firme como uma rocha. Pinot Noir de Clos Colin da Veuve Clicquot é um ingrediente chave. 19 pontos.

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