Principal Bordeaux Wines Comparando os últimos cinco grandes safras de Bordeaux...

Comparando os últimos cinco grandes safras de Bordeaux...

Vinhos St-Estèphe 2016

Vinhos St-Estèphe na semana de Bordeaux en primeur para a safra 2016. Crédito: Chris Mercer / Decanrer

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Com as devidas desculpas por minha parte nisso, você provavelmente está cercado por uma avalanche de notas para o recém-engarrafado Vinhos de Bordéus 2016 agora de comerciantes, jornalistas, blogueiros e produtores.




Veja as notas de degustação aqui :

Bordeaux 2016: Qual o gosto dos vinhos da margem direita agora

Os melhores vinhos de Bordeaux 2016: relatório Full Médoc


Talvez você esteja se perguntando se foi errado perder a compra dos vinhos Bordeaux 2016 en primeur, ou talvez você esteja sofrendo com o remorso do comprador e esteja interessado em vender vinhos no.

Com isso em mente, pensei que seria útil comparar 2016 - em estilo, mas também em entusiasmo de mercado - com outras safras recentes de alta qualidade que estão competindo por sua atenção e gastos.

Essas outras safras são, acho que podemos concordar, 2005, 2009, 2010 e 2015. Então, cinco anos no total, de 13 safras, que todos têm alguma alegação de serem considerados ótimos, e que todos exigiram que os consumidores paguem mais dinheiro do que nos anos 'clássicos' intermediários.

lista negra do episódio 1 da 3ª temporada

Para uma perspectiva, olhei os dados dos corretores aqui em Bordeaux, além de relatórios de Decanter e a Escola de Enologia de Bordeaux.

A Liv-ex forneceu alguns dados brilhantes sobre tendências mais amplas e o desempenho no mercado secundário de propriedades individuais, embora os dados abaixo mostrem apenas as tendências de preços em libra esterlina.

Estilos e condições meteorológicas

É fácil ver um emparelhamento natural entre 2009 e 2015, além de 2010 e 2016.

Os dois primeiros são anos mais quentes com frutas mais ricas, e os dois segundos são mais arquitetônicos, com alta acidez e forte estrutura tânica.

Para mim, 2005 continua sendo o mais equilibrado dos cinco, embora tenha o benefício de 13 anos na garrafa, então talvez tenha uma vantagem injusta nesta avaliação.


Destaques de apelação

2005: Um vintage de 5 estrelas na margem direita e esquerda e com grande consistência, com muitos vinhos a começarem a beber bem hoje.

Bagas pequenas, grande concentração, fruta de grande qualidade e equilíbrio de noites relativamente frescas - uma combinação que parece sempre trazer o que de melhor há em Bordéus. Os destaques incluem Margaux e Pomerol. Este foi um ano que lembrou Christian Moueix de 1982.

2009: Um vintage de 5 estrelas em ambas as margens, com uma ligeira inclinação para a direita. Alguns excelentes vinhos St-Emilion, especialmente onde o calcário pode temperar a exuberância. O Bordeaux 2009 especializa-se no prazer com recheio de frutas, mas tem alguns álcoois altos, até 15,5% em alguns casos. Juntamente com a baixa acidez, isso dá origem a um risco de brett em alguns casos. Ainda assim, muita bebida prazerosa pela frente a partir de agora e nas próximas décadas, mesmo que seja improvável que dure tanto quanto 2010 e 2016 em muitos casos.

2010: 5 estrelas em ambas as margens, com vinhos ricos e dramáticos que ainda são extremamente jovens. Muito sol com noites frescas garantiu peles espessas, sabores intensos e concentrados e taninos grandes e ousados. Um ótimo ano para Pauillac e St-Julien, em particular, mas ainda longe de estar pronto para beber e vai precisar de paciência.

2015: 5 estrelas na margem direita e 4,5 estrelas na margem esquerda. Houve destaques particulares em St-Emilion, Pomerol, Margaux e Pessac-Léognan. O álcool chega a 15% abv para alguns vinhos, mas os sabores de frutas são ricos, suculentos e apetitosos.

2016: 5 estrelas na margem esquerda, mas 4,5 estrelas na margem direita. As degustações até agora mostram destaques particulares em Pauillac, St-Estèphe e St-Julien, com sabores concentrados e frutas intensas. Vai demorar para estar pronto para beber.

spoilers dos dias de nossas vidas 2 semanas antes de 2016

Veja mais resumos em nossa página do guia vintage de Bordeaux


Pontuações perfeitas: vinhos de 100 pontos

Dos vinhos destas cinco safras que recentemente provei novamente em garrafa, dei 100 pontos para:

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