egwineco.com
- Casa de Degustações
O vinho enlatado apresenta uma série de vantagens e, atualmente, está desfrutando de uma popularidade crescente nos Estados Unidos, onde está tendo vendas saudáveis.
Este mercado começou há alguns anos, com empresas de vinho estabelecidas, como a vinícola Francis Ford Coppola, produzindo vinho espumante 'Sofia' Blanc de Blancs em latas em 2004.
Role para baixo para ver as principais recomendações de vinho em lata de Eduardo
Até o momento, várias vinícolas contribuíram para o mundo do vinho enlatado de várias maneiras, elevando a qualidade e a percepção do produto.
projeto da pista de decolagem uma viagem não convencional
‘A maioria dos vinhos enlatados no mercado não tinha safra, não tinha variedade específica e não vinha de um AVA específico ou mesmo de um vinhedo. Queríamos mostrar que você pode colocar vinhos de alta qualidade em embalagens alternativas e que eles têm o mesmo sabor de uma garrafa ', explica Gina Schober, da Sans Wine.
'Há uma série de benefícios ao optar por latas em vez de garrafas de vidro - reduzir a pegada de carbono ao reduzir o peso e promover uma reciclagem mais eficiente é apenas o começo', afirmam Matthew Allan e Kenny Rochford da West + Wilder.
'De certa forma, é fácil e não pretensioso consumir vinho em lata', declara Sean Larkin, enólogo e proprietário da Larkin Wines.
crítica de vinhos cotes du rhone
‘Mais varejistas estão agora estocando vinho em latas no Reino Unido’, disse Andy Howard MW na edição de agosto da Decanter .
' Waitrose , Tesco , Sainsbury's e a Co-op aumentaram sua variedade, enquanto o vinho inglês também está entrando em cena com marcas como O Baco Incomum . ’
Outra vantagem do vinho enlatado é o resfriamento mais rápido. Isso torna as latas uma boa escolha para piqueniques , shows no parque e bebidas à beira da piscina, onde o vidro é provavelmente proibido.
A indústria de bebidas enlatadas cresceu em várias direções, de coquetéis a saquê enlatados e, claro, vários tipos de cerveja artesanal. O desafio é provar que o vinho enlatado pode superar as expectativas do consumidor, com uma taça de vinho excepcional reeducando a forma como as pessoas bebem.
Alguns vinhos enlatados exigem preços acima de US $ 25 por lata de 37,5 cl (equivalente a meia garrafa de vinho), como o Sans Wine Company Napa Valley Cabernet Sauvignon, enquanto o preço médio da maioria gira em torno de US $ 5.
As variedades disponíveis no mercado também são bastante diversas, desde uma série de rosés de Pinot Noir e Rhône a uma boa quantidade de exemplos espumantes ou carbonatados. Pinot Grigio vai até os blends tintos e Cabernet Sauvignon.
Chicago Fire, temporada 7, episódio 9
'Outra grande vantagem das latas é a redução da pegada de carbono - o alumínio tem taxas de reciclagem muito mais altas do que o vidro e o efeito do carbono no transporte de contêineres mais leves é significativo', disse Howard.
Embora seja uma tendência empolgante, existem alguns fatos importantes a serem considerados, como ageabilidade. Quando questionados, os produtores concordam principalmente que o vinho enlatado é projetado para ser consumido logo após a compra.
Outra recomendação dos produtores é que os consumidores não bebam direto da lata, mas de um copo ou copo de plástico.
Quando questionado sobre alguns dos desafios deste segmento em crescimento, Tony McClung, presidente da empresa de consultoria da indústria do vinho AMC Insights observa: ‘O lado da produção é um grande quebra-cabeça. As peças incluem o produtor de latas, a fábrica de enlatados, a empresa de embalagem, a vinícola, a empresa de transporte e a rede de distribuição. Todas essas peças ainda não atenderam à demanda. '
Falando sobre a importantíssima demografia do consumidor, ele disse: ‘À medida que avançamos em direção a uma geração mais jovem, o mercado de embalagens alternativas crescerá. Eles então vão abraçar a ideia de vinho em lata à medida que envelhecem.
a família o que demorou tanto
Parece não haver como parar esse negócio de quase US $ 50 milhões que mostra desenvolvimentos promissores e opções consideráveis para produtores e consumidores.
Melhores escolhas de vinhos enlatados:
Vinhos degustados por Eduardo Dingler e James Button.
