A produtora do estado de Washington, Hogue Cellars, está colocando toda a sua linha Fruit Forward - 70% da produção - em cápsulas Stelvin.
A mudança ocorre depois que a vinícola realizou um estudo abrangente que descobriu que as screwcaps mantêm o vinho mais fresco do que qualquer outra.
O painel, composto por vinicultores e profissionais do comércio de vinhos da Hogue, provou um Hogue Genesis Merlot 1999 e um Hogue Fruit Forward Chardonnay em intervalos de seis meses.
Cada vinho foi engarrafado com cortiça natural, cortiça Neo sintética, Supreme Corq sintética, tampa de rosca Stelvin com forro de Etain e tampa de rosca Stelvin com forro de Saranex.
‘Chegamos à conclusão de que as roscas Stelvin preservam melhor a qualidade do vinho na garrafa’, disse David Forsyth, diretor de vinificação da Hogue.
'Ao usar uma garrafa com tampa de rosca, obtemos um vinho mais fresco, que é o que todos desejam', disse Grant Ramage, comprador sênior de vinho.
Escrito por Jack Martin
