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A França reviveu uma regra polêmica que permite aos produtores de vinho comprar uvas para cobrir grandes perdas com geadas severas e tempestades de granizo em algumas áreas.
A história em resumo
- A regra permite que 80% da safra seja comprada da mesma denominação que granizo e geada causam estragos na safra de 2016 na Borgonha, no Loire e em partes do Languedoc
- Enólogos questionam se a política é viável
- Ministro da Agricultura da França promete ‘apoio total’ aos produtores
História completa
Funcionários aboliram a regra no ano passado, mas cederam depois de uma onda de geadas severas e tempestades de granizo nos vinhedos franceses antes da colheita de 2016.
Dilúvio de granizo da semana passada em Languedoc parecia ser a gota d'água.
Alguns produtores perderam toda a safra de 2016 na área de Pic-St-Loup, ao norte de Montpellier.
A regra especifica que os produtores podem comprar até 80% de sua colheita, desde que as uvas sejam da mesma denominação dos vinhedos do produtor.
Os vinhos não podem ser vendidos com as marcas usuais, mas podem ser vendidos como uma nova cuvée. Os vinhos teriam o status de RM, que significa Manipulação de colheita .
Os comerciantes provavelmente ficarão chateados com a mudança, depois de conseguirem que a regra fosse revogada em abril do ano passado.
A pegada
O problema para os produtores de vinho está em encontrar uvas da mesma denominação.
‘Perdemos entre 60% e 75% de nossa safra devido às geadas do final da primavera’, disse Boris Desbourdes, do Domaine de la Marinière em Chinon, no Loire.
‘A maioria dos nossos vizinhos está na mesma situação, então será muito difícil encontrar um suprimento de uva adequado.’
É uma história semelhante em Pic-St-Loup.
André Leenhardt, do Château de Cazeneuve, perdeu toda a colheita na tempestade de granizo da semana passada.
'A denominação perdeu de 50 a 60% de sua colheita potencial, então isso significa que não há suprimento extra de uva disponível.'
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‘Só queremos usar nossas próprias uvas’
Leenhardt e Desbourdes também têm problemas com o espírito da regra.
'Como vinicultores independentes, queremos apenas fazer vinho com uvas que nós mesmos cultivamos', disse Desbourdes. ‘É a única maneira de ser transparente com nossos clientes.’
Leenhardt descreveu o sistema como uma faca de dois gumes. Pode ajudar os produtores que não têm reservas ou que enfrentam pressão financeira, mas também pode levar as pessoas a esticar as regras e comprar uvas fora das fronteiras da denominação.
‘Pic-St-Loup investiu muito em seu status de denominação’, disse ele. 'Precisamos ser extremamente cuidadosos para controlar a origem, bem como a qualidade este ano.'
Leenhardt disse que usará estoques de reserva em vez de comprar uvas.
Cabernet Sauvignon Napa Valley 2013
Decanter.com entende que alguns produtores em Chablis estão considerando usar a regra. Mas ninguém estava disposto a ser citado oficialmente.
O ministro da Agricultura da França, Stéphane Le Foll, prometeu todo o apoio do estado aos produtores de vinho. Ele não deu muitos detalhes, mas isso incluirá incentivos fiscais, disse o ministério.
Edição de Chris Mercer
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