Uvas Verdejo Crédito: José I. Berdón, DO Rueda
Em parceria com DO Rueda
Cinco Roda fatos sobre vinho
A uva Verdejo é cultivada na área há séculos
As origens do Verdejo remontam ao século XI.
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Acredita-se que tenha chegado à Espanha por volta da época do rei Afonso VI, quando havia grande movimentação de pessoas.
Pesquisas mostram que Verdejo chegou à Espanha vindo do Norte da África e provavelmente teve um período de adaptação no sul da Espanha antes de se mudar para Rueda.
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Foi o primeiro DO na região de Castela e Leão.
O Rueda DO foi criado em 1980.
Anteriormente, a região se concentrava no cultivo de Palamino e na produção de vinhos fortificados envelhecidos por solera.
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Em 2008, alguns vinhos tintos e rosés foram também protegidos pela DO Rueda.
Não é só Verdejo
Na colheita de 2016, 98% das uvas eram castas brancas.
Verdejo é a variedade predominante na maioria dos blends, mas Sauvignon Blanc, Viura e Palomino Fino também são cultivados aqui.
A uva verdejo
A filoxera mudou Rueda de vermelho para branco
As variedades vermelhas eram historicamente mais predominantes na região de Rueda, mas depois que a filoxera atingiu o final do século 19, acredita-se que as variedades vermelhas foram quase totalmente eliminadas.
Desde então, alguns produtores de vinho ajudaram os vinhos tintos a se recuperar. As principais variedades tintas são Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot e Garnacha.
Uvas crescem em altitude
Os vinhedos em Rueda estão a cerca de 600 a 700 metros acima do nível do mar. Isso ajuda a manter as temperaturas mais baixas, mesmo no calor do verão.
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Isso também significa que há uma alta variação diurna - a diferença entre as temperaturas mais alta e mais baixa do dia - o que mantém a acidez pela qual os vinhos Rueda são conhecidos.
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A principal casta da Rueda DO. Crédito: Jose Berdon
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