Bargylus
O primeiro vinho da Síria está prestes a ser lançado no mercado do Reino Unido.
Garrafas Bargylus e vinhas na Síria
Propriedade Bargylus , perto da cidade de Lattaquie, ou Latakia, no noroeste do país, é um vinhedo de 12 hectares plantado com Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Chardonnay e Sauvignon Blanc.
A Bargylus faz parte de uma empresa iniciada em 2003 pelo libanês-sírio Saadé família, que comprou terras na Síria, e também no Vale do Bekaa, no Líbano, para fazer vinho 'que tem tudo a ver com a terra'.
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Os negócios de Saadé incluem transporte marítimo e terrestre, vinho, turismo, desenvolvimento de propriedades e finanças.
Embora os romanos produzissem vinho aqui há 2.000 anos, esta é agora a única vinícola comercial na Síria, disse Sandro Saadé, que com seu irmão Karim dirige a empresa. ‘É o único vinho reconhecido produzido segundo os padrões internacionais.’
Todos os outros vinhos no país, disse Saadé, são ‘Vins de Messe’ - vinhos de comunhão - e vinhos produzidos em cooperativas para consumo doméstico não comercial.
Eles contrataram um consultor baseado em Bordeaux Stephane Derenoncourt , que tem cerca de 60 consultorias em Bordeaux, Hungria, Turquia, Itália, Califórnia, Virgínia, Espanha, Índia e outras regiões.
Os irmãos Saadé têm certeza de que querem fazer um vinho com credenciais internacionais. 'Estamos tentando evitar o rótulo étnico', disse Sandro.
Na Síria, as vinhas são plantadas a uma altitude de 900m em solos calcários e argilosos. O clima é marítimo, com variações consideráveis entre as temperaturas diurnas e noturnas.
Quanto à atual situação política na Síria, com o Assad regime regularmente bombardeava manifestantes antigovernamentais na cidade de Homs, cerca de 200 km a sudeste, 'A produção não é afetada', disse Johnny Modawar, chefe de comunicações Decanter.com .
‘As operações do dia a dia não são afetadas pela situação. Não é arriscado, pois todo o conflito está ocorrendo perto de Homs e Damasco. '
Os vinhos são vinificados na Bargylus no momento, a equipe técnica não pode viajar entre a Síria e o Líbano, mas está em contato com a sede por meio de teleconferências diárias, disse um porta-voz.
Os vinhos Bargylus serão vendidos no Reino Unido por cerca de £ 33, disponíveis nos importadores londrinos Philglas & Swiggot, e em restaurantes sofisticados, como Gordon Ramsay e Marcus Wareing . Eles não são vendidos na Síria.
A família Saadé também tem uma vinícola no Líbano, Chateau Marsyas , na cidade de Kefraya, no Vale do Bekaa.
Também com Derenoncourt como consultor, Marsyas tem 55 ha plantados em Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Petit Verdot, Chardonnay e Sauvignon Blanc. A produção anual é atualmente de 40.000 garrafas com previsão de 200.000.
Nos dois locais estão sendo construídas vinícolas. O Marsyas deve estar pronto para a safra de 2014, enquanto o Bargylus, que terá capacidade para 840 barris, ainda não tem data de conclusão.
Escrito por Adam Lechmere
