Crédito: Ivan Dimnjaković
- Promoção
Espumante
Ivančić, Griffin Rosé, Plešivica, Uplands 201590
Uvas de vinhas de Portugizac com 100 anos vão para este espumante de método tradicional, que exala aromas de frutos vermelhos frescos. Para uma garrafa de parar o show, peça a versão coberta de coral que ficou submersa 20m no fundo do mar por um ano. Beba 2019-2023 Alc 11,5% Amanda Barnes
£ 18 Franko’s Foods Londres
Branco
Clai Ottocento Bijeli, Ístria 201591
Envelhecido durante dois anos em grandes barricas após fermentação em inox, este biodinâmico branco apresenta aromas atractivos e um palato encorpado repleto de ricos frutos secos como o damasco, complementado por um final seco a nozes refrescado por uma nota de sais minerais. Beba 2019-2021 Alc 13,5% Anthony Rose
spoilers jovens e inquietos na próxima semana
£ 34,54 Tannic
Ahearne Vino, Wild Skins, Hvar 201790
Feito pelo Master of Wine Jo Ahearne, esta é uma mistura das uvas nativas da ilha Kuč, Bogdanuša e Pošip com leveduras naturais, maceradas na casca e fermentadas separadamente para produzir um vinho com notas suculentas de maçã e mel. O envelhecimento das borras e o batonnage trazem complexidade a este branco sério movido a terroir. Beba 2019-2021 Alc 12% Anthony Rose
£ 19,82 Compradores de vinho
Krajančić, Pošip Sur Lie, Korčula 201690
Gastar tempo em suas borras em carvalho francês, americano e croata por um ano traz riqueza e sabor extras a este vinho branco de Luka Krajančić em Korčula, o local de nascimento de Pošip. Seu tempo em carvalho acrescenta textura arredondada e um toque de baunilha aos sabores de frutas secas, e termina com uma nota salgada e salgada. Beba 2019-2021 Alc 13,3% Anthony Rose
diário de vampiro 8ª temporada, episódio 14
£ 19,51 Compradores de vinho
Galić, Bijelo 9, Kutjevo, Eslavônia 201591
Um blend voluptuoso e encorpado que mostra o melhor de ambas as variedades: notas cremosas do Chardonnay e acidez vívida e saborosos caracteres de Graševina e Sauvignon Blanc. Um branco fresco e enérgico que seria uma ótima combinação para massas com trufas brancas. Beba 2019-2024 Alc 13% Amanda Barnes
www.galic-vina.hr
Bibich, Lučica, Skradin, Dalmácia 201690
Feito de Débito plantado pelo bisavô de Alen Bibić há 60 anos, este branco de vinha única é fermentado e envelhecido por 18 meses em carvalho novo. É um estilo distinto e encorpado, com fruta amarela madura arredondada pelo carvalho e equilibrada por uma acidez deliciosamente fresca, quase salgada. Beba 2019-2021 Alc 13,5% Anthony Rose
www.bibich.co
Meneghetti, Black Label Malvazija, Ístria 2017 90
Com um tom distintamente floral e picante, é atraente e encorpado. Seu intenso sabor a frutas de caroço é suculento e bem texturizado por uma pitada de frescor cítrico, enquanto uma leve pegada e um toque salino no final o tornam um branco clássico e moderno. Beba 2019-2022 Alc 13,5% Anthony Rose
Internet
Kabola, Amfora Teran, Istria 201591
Depois de passar seis meses nas películas em ânfora e, em seguida, um ano em barris de carvalho eslavônio usados de 700 litros, este fino Teran exala um intenso aroma de cereja doce e uma densa riqueza de paladar de amora silvestre e cereja preta, cuja pureza e frescor são mantidos graças acidez bem equilibrada. Beba 2019-2025 Alc 14% Anthony Rose
£ 49,99 Vinhos novos
Matošević, Grimalda Red, Istria 201690
60% Merlot, 30% Teran e 10% outras uvas. Tinto de Ístria apimentado com brilho atraente e pureza de frutas vermelhas de baga, bem arredondado por sutil carvalho francês. Finaliza com uma acidez saborosa, quase suculenta de barbeiro, que dá água na boca. Beba 2019-2025 Alc 13,5% Anthony Rose
£ 24- £ 28,99 Exel, Liberty Wines, Roberson, The Fine Wine Co
Duboković, 2718 horas do sol na garrafa, Hvar 201389
O 2718 aqui representa o número de horas de sol nas vinhas na parte norte da ilha de Hvar, cujos solos de areia branca produziram este tinto fresco, flexível e picante, encorpado de Plavac Mali fermentado em aço inoxidável. Com um caráter amendoado brilhante e frutos vermelhos, mantém uma frescura apelativa. Beba 2019-2025 Alc 14% Anthony Rose
a grade na pequena bedwyn
£ 11,80 Compradores de vinho
Feravino, Miraz Cuvée, Baranja, Slavonia 201589
A Eslavônia é conhecida por suas variedades vermelhas de Bordeaux, bem como sua Frankovka (também conhecida como Blaufränkisch) e nesta mistura você obtém o melhor de ambos. Tem especiarias escuras concentradas no nariz com notas de ameixa mais carnudas no palato. Beba 2019-2023 Alc 13,5% Amanda Barnes
Feravino, Miraz Frankovka, Baranja, Eslavônia 201588
Feravino é um dos especialistas em Frankovka (Blaufränkisch) na Eslavônia, conhecido por seu valor superior. É um vinho refrescante e elegante, com aromas de ameixa e cereja preta e um final suculento. D pista 2019-2023 Alc 13,5% Amanda Barnes
£ 15 Croatian Wine Club
Meneghetti, Red, Istria 201292
Há um nariz impressionante nesta mistura dominante de Merlot-Cabernet, com carvalho baunilha elegante e um toque de menta. A riqueza da fruta jovem cassis tem um toque herbal, com especiarias baunilha com influência barrica e boa aderência associada a uma frescura equilibrada no final graças a uma pitada de Cabernet Franc. Beba 2019-2025 Alc 14% Anthony Rose
www.meneghetti.hr
melhor vinho de todos os tempos
Saints Hills, St Roko, Komarna, Dalmácia 201692
Nariz brilhante cereja fresca, com um toque floral e especiarias doces. O palato de cereja madura é de textura flexível e infundido com um toque de ervas mediterrâneas e azeitona. O carvalho está bem integrado, com um toque de baunilha, e é sustentado por taninos vigorosos e acidez fresca. Beba 2019-2025 Alc 13% Anthony Rose
Boškinac, Cuvée, Pag 201390
Uma mistura de Cabernet Sauvignon-Merlot cujo perfume maduro de especiarias de alcaçuz leva a um paladar maduro ao estilo clarete. Com carvalho integrado e taninos esguios, desgasta ligeiramente o álcool e mostra uma influência marítima na sua frescura, textura suave e acidez equilibrada. Beba 2019-2025 Alc 14,5% Anthony Rose
www.boskinac.com
Bibich, La Sin, Skradin, Dalmatia 201690
Assim chamado porque é feito da rara uva indígena Lasin, este vermelho distinto é de cor clara, com cereja azeda, maçã doce e rosa mosqueta no nariz. Seu paladar de textura elegante e suave tem notas distintas de cereja azeda e maçã, e seus taninos leves e acidez fresca são como um cruzamento entre Pinot Noir e Etna Rosso. Beba 2019-2024 Alc 13% Anthony Rose
Galić, Pinot Noir, Kutjevo, Eslavônia 201689
Os vinhos de Galić mostram um progresso constante a cada safra e este Pinot de cereja é possivelmente o melhor de todos. Os frutos vermelhos crocantes com taninos aderentes e acidez fresca tornam-no ideal para pato assado. Beba 2019-2022 Alc 13% Amanda Barnes
www.galic-vina.hr
Petrač, Karizma, Zagorje, Uplands 201689
No coração do território dos vinhos brancos, Petrač possui uma vinha arenosa e íngreme, que provou ser um terreno excelente para vinhos tintos. Karizma é seu carro-chefe suave - uma mistura de Bordeaux abundante em ricos aromas e sabores de frutas silvestres. Beba 2019-2024 Alc 13,5% Amanda Barnes
Doce
Bem-vindo, San Salvatore Muscat, Istria 201395
De uvas Muscat secas envelhecidas em pequenas barricas de carvalho francês usadas. Este tem uma fragrância maravilhosa e suntuosa, cuja doce laranja-fruta combinada com notas de carvalho baunilha levam a um paladar intensamente doce de frutas cítricas cristalizadas e tons de uva - aromáticos do início ao longo final. Vem em meia garrafa e contém pelo menos 220g / L de açúcar residual. Beba 2019-2030 Alc 12% Anthony Rose
www.benvenutivina.com
