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Vinícola Valle Isarco é a vinícola cooperativa mais jovem de Alto Adige. Fundada em 1961 por 24 produtores de uvas individuais, o número de membros agora cresceu para 130 vignerons que cultivam 150 hectares no que é o território mais ao norte da viticultura italiana.
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O Vale do Isarco oferece condições ideais para o cultivo de uvas brancas, que representam 97 por cento da produção da Cantina Valle Isarco. A vinícola é especializada em variedades como Kerner, Sylvaner, Grüner Veltliner, Riesling e Gewürztraminer. Noites frescas e dias quentes durante a época da colheita produzem vinhos brancos frescos e frutados com excelente mineralidade.
As vinhas encontram-se em encostas íngremes a grandes altitudes até 1000 metros acima do nível do mar. As raízes das videiras se estendem profundamente no solo para absorver nutrientes preciosos. Aqui, onde os cumes das montanhas se encontram com as colinas do Mediterrâneo, Cantina Valle Isarco produz vinhos cheios de energia e personalidade, graças aos diferentes solos, terrenos, exposições e microclimas.
Os 130 agricultores da Cantina Valle Isarco se orgulham da elegância e personalidade de seus vinhos.
Kerner Aristos foi premiado com o Decanter World Wine Awards 2020 “Best in Show Medal” e é um dos 50 melhores vinhos da competição.
A variedade de uva Kerner se origina de um cruzamento de Riesling e Schiava (Trollinger), criado pela primeira vez em 1929, e tem o nome do poeta e médico alemão Justinus Kerner.
O kerner é cultivado em Valle Isarco desde a década de 1990. Graças à sua resistência à geada, é ideal para ser cultivado em locais ensolarados entre 600 e 1000 metros acima do nível do mar. Os solos ligeiros de areia e cascalho proporcionam as condições ideais de cultivo para a elaboração de vinhos com excelente fruta e corpo. As altitudes mais elevadas resultam em crescimento moderado da videira, um período de maturação mais longo e rendimentos mais baixos. Isso, por sua vez, leva a altos níveis de concentração nas uvas. O Kerner Aristos do Valle Isarco é rico em mineralidade, rico em frutas primárias e impressionantemente aromático.
Sylvaner Aristos - recebeu a medalha de platina Decanter World Wine Awards 2020
Sylvaner é cultivado em Alto Adige desde a virada do século passado, principalmente em Valle Isarco. Ele prospera em encostas bem arejadas e quentes em altitudes médias. Seleção cuidadosa, baixos rendimentos e maturação em madeira de acácia conferem a Sylvaner Aristos sua finesse e elegância incomparáveis.
