Vinha de Mendoza durante a safra de vinhos da Argentina de 2016. Crédito: Amanda Barnes
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O ciclo climático El Niño viu a Argentina relatar suas piores perdas de uvas antes da colheita desde 1957, com a produção em 2016 esperada ser 27% menor do que 2015 em todo o país e 39% menor em Mendoza.
Primeira olhada: colheita de vinho da Argentina em 2016
Clima associado ao fenômeno El Niño caracterizou a safra de vinho de 2016 em Mendoza .
Uma primavera fresca e úmida atrasou a colheita em um mês.
Abril foi uma lavagem com 400% mais chuvas do que o normal em 15 dias, complicando os tempos de colheita e adicionando botrytis à lista de problemas juntamente com o oídio.
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A quantidade de chuva pode ser normal em outro lugar, mas os produtores de vinho na 'terra do sol' ficaram despreparados.
‘As pessoas estão acostumadas a pulverizar aqui apenas duas vezes por ano, e este ano você teve que pulverizar cerca de oito vezes’, disse o gerente de vinhedo de Catena Zapata, Luis Reginato.
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Como os custos se sobrepunham ao preço de mercado das uvas, muitos produtores abandonaram suas vinhas - priorizando apenas os vinhedos de alta qualidade. A pior parte foi o leste de Mendoza, com perdas de até 50%.
No entanto, os enólogos ainda estavam otimistas com o baixo teor alcoólico e o estilo mais fresco dos vinhos desta safra.
Uco Valley ‘forro de prata’
Imagem: Bodega Zuccardi no Vale do Uco. Crédito: Zuccardi
O forro de prata estava no Vale Uco . 'Os solos são pobres, então houve menos problemas com botrytis', disse o enólogo Sebastian Zuccardi, da Zuccardi Wines.
‘É um ano completamente diferente, mas as uvas estão melhores do que o esperado: o açúcar está baixo, o pH está alto e a acidez está alta.
Ao longo de Mendoza, o álcool caiu, com os níveis médios registrados atingindo apenas 12% este ano, uma diferença marcante dos habituais 13-14%.
Patagônia, San Juan e Salta
Patagônia. Crédito: Wines of Argentina.
Em outras partes da Argentina, o El Niño teve um efeito menor.
‘Tivemos uma temporada de cultivo muito boa: o inverno começou quente, mas terminou frio e a primavera foi fria’, disse Piero Incisa della Rocchetta da Bodega Chacra na Patagônia, onde um verão quente trouxe a colheita de volta à velocidade.
San Juan também teve um bom ano, tornando-se - junto com a Patagônia - uma importante fonte de uvas para os produtores de Mendoza.
Em Salta, uma geada de primavera produziu um rendimento menor, mas terminou em uma safra promissora e de boa qualidade, segundo os produtores.
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