Crédito: Unsplash / Yoko Correia Nishimiya
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O significado enigmático por trás do rótulo Coup de Foudre encontra inspiração no encontro precoce do proprietário John Schwartz com sua esposa, Carrie, enquanto estudava na França.
Na verdade, muitos dos rótulos elaborados dos vinhos exibem trechos das cartas de amor de Schwartz (escritas em francês, é claro) escritas durante o namoro e têm o bônus adicional de um anexo de rótulo peel-back que permite aos consumidores remover o rótulo comemorativo e escreva para eles onde, quando e por que os detalhes da lembrança da história pessoal de sua garrafa e com quem ela foi compartilhada.
Com a primeira safra em 2004, o lançamento inicial do Coup de Foudre foi de algumas centenas de caixas. Hoje a produção permanece boutique em 2.500 caixas, com 10 vinhos sob o rótulo clássico Coup de Foudre: dois Cabernet Sauvignons distintos, três misturas inspiradas em Bordeaux, uma mistura de campo baseada em Petit Sirah, uma variedade de Pinot Noir, Malbec e Sauvignon Blanc, e um vinho espumante elegante.
‘Equilíbrio e expressão local são o nosso lema’, diz o enólogo Kent Jarman.
A maior parte da fruta é cultivada em propriedades e adquirida no Calistoga AVA de Napa Valley, exceto para Pinot Noir, que vem da costa de Sonoma. O empreendimento de vinho espumante mais recente de Jarman é o vintage Coup de Folie Champagne, de Epernay, França.
'Nós fazemos vinhos que são acessíveis agora, mas têm os ossos e a densidade para envelhecer graciosamente com o tempo', explica Schwartz, que possui vários projetos de vinhos de Napa de prestígio, incluindo Amuse Bouche e Au Sommet, ambas joint ventures com o amigo de longa data, o notável consultora de vinhos Heidi Barrett.
