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O produtor da Premier Cru Classé Sauternes, Château Suduiraut, lançou um vinho branco seco de 'nível básico', Le Blanc Sec, demonstrando a tendência dos produtores de Sauternes de produzir estilos mais secos.
Lançado o Château Suduiraut Le Blanc Sec
The Blanc Sec de Suduiraut será vendido por cerca de £ 13, cerca de metade do preço do branco seco existente do castelo, ‘vin de garde’ S de Suduiraut.
‘Está seco, fresco, frutado [e pronto] para beber imediatamente’, disse Corinne Michot-Ilic, porta-voz do Château Suduiraut.
‘É mais um vinho branco seco de nível básico’, disse ela Decanter.com . Mas o château disse que escolheu cuidadosamente os enredos para Le Blanc Sec, que também era 'um vinho de caráter' projetado para atender à demanda dos consumidores por vinhos brancos com mais personalidade.
Um número crescente de Sauternes produtores se voltaram para vinhos brancos secos em meio a um mercado lento para seus vinhos doces de assinatura nos últimos anos.
Le Blanc Sec de Suduiraut é uma mistura de 67% Sémillon e 33% Sauvignon Blanc .
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Seiscentas caixas foram produzidas este ano, mas a fazenda Sauternes planeja dobrar o volume no próximo ano. Suduiraut faz menos de 500 caixas de S de Suduiraut por ano.
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Tendência mais ampla
Maior número de produtores de Sauternes e Barsac voltaram-se para a fabricação de vinhos brancos secos quando os rendimentos da safra de 2012 foram particularmente baixos .
Olivier Bernard, co-proprietário do Château Guiraud, disse anteriormente ao Decanter.com que a propriedade planejava dobrando a quantidade de vinhos brancos secos Clos des Lunes produzidos nos próximos anos .
Alguns produtores disseram que esperam mudar as regras de rotulagem, para que brancos secos feitos em Sauternes podem ser rotulados AOC Graves, ao contrário do AOC Bordeaux como é atualmente .
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