A degustação de La Grappe de Stephane Derenoncourt em La Gaffeliere foi organizada em grupos de acordo com o terroir pela primeira vez. Crédito: Decanter / Chris Mercer
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John Stimpfig da Decanter examina onde os vinhos Bordeaux 2015 podem se encaixar no espectro de safras recentes, após uma semana de degustação en primeur.
O debate, sem dúvida, continuará a ferver sobre quão bom é o Bordeaux 2015 vintage é depois de uma semana de degustação completa. Minha visão inicial é que 2015 é inquestionavelmente grande em partes e, portanto, longe de ser homogêneo.
Certamente, vinhos deslumbrantes foram feitos e várioscastelox pode ter feito seus melhores vinhos, incluindo Pontet Canet, Cos e Canon.
Também tem havido muita discussão sobre qual de seus antepassados, o Bordeaux 2015, mais se parece.
Editor consultor Decanter Steven Spurrier disse esta semana que viu 2015 como um Bordeaux vintage muito moderno . ‘Não é como Bordeaux há 10 anos, quando os taninos podiam ser duros como unhas. Em 2015, a fruta domina os taninos e a acidez. ’
Em CcasteloHaut-Bailly, Veronique Sanders observou que em Pessac-Leognana vindima progrediu em fases distintas. ‘No final de julho era como 2005. Depois tornou-se mais como 2009 e, finalmente, mais perto de 2010. No entanto, na análise final, acabou como nenhuma outra safra. Para mim, é absolutamente único. '
semifinais the voice 2015
Conde Stephan von Neipperg, de La Mondotte e Cônego LaForquilha, sentiu que tem mais frutas frescas do que 2009 e não tanto poder e estrutura como 2010. ‘Mas você realmente tem que voltar em 10 anos para saber com certeza o quão bom será.’
Esta também foi a opinião de Sophie Schyler de CcasteloKirwan em Margaux. ‘Para nós, foi entre 2009 e 2010 em termos de estilo. Não é tão concentrado como 09 e não é tão austero quanto 10. Em última análise, teremos que esperar para ver porque os vinhos estão muito longe de ser o artigo acabado. '
Tendo provado vinho em ambos os lados da Gironda, CcasteloEric Kohler, da Lafite-Rothschild, afirma que o vintage vem em dois estilos diferentes. ‘Em St-Emilion, os vinhos costumam ser grandes e extrovertidos. Na margem esquerda, eles são mais clássicos e elegantes. 'Nem é preciso dizer que o Lafite é o epítome da elegância em 2015.
Em St-Emilion, Otto Rettenmaier de CcasteloLa Tour Figeac vê um traço comum entre 2005, 2010 e 2015. ‘E embora existam semelhanças, também existem diferenças. 2005 é enorme, 2010 é forte e eu classificaria nosso 2015 como mais elegante e acessível do que 2005 e 2015. '
Hubert de Bouard acredita que o CcasteloO Angelus 2015 é o resultado de perfeitas condições vintage. Ele também o descreve como tendo 'os taninos de 2001, a finesse aromática de 1998 e a fruta de 2005. É um verdadeiro clássico de Bordeaux com charme e pureza de fruta.'
Frederic Engerer de Latour percebe semelhanças com 2005 e 1982. 'Nosso 15 tem um toque da carícia cremosa do 82', observa ele. ‘Mas também acho que é melhor do que 2005. O 15 Latour tem ainda mais elegância e precisão. 2005 pode ter sido uma safra mais fácil de fazer do que 2015. Mas esta é uma safra melhor.
fábrica de pretzel do chefe disfarçado philly
E os brancos secos e doces? 'Se quisermos fazer comparações para os brancos secos, penso em 2010 e também em 2007 pelo seu carácter avançado, elegância e frescura - mas com muito maior profundidade em 2015 em resultado das uvas muito maduras', diz Jean-Jacques Dubourdieu de Denis Dubourdieu Wines.
‘Para os vinhos doces, lembro-me de 2011, onde a vindima também terminou mais cedo. Os vinhos também têm a frescura da safra de 2010, de que gosto muito. '
Leia mais a opinião de especialistas sobre os vinhos en primeur de Bordeaux 2015 em Decanter.com
Steven Spurrier dá suas primeiras idéias sobre a safra de Bordeaux 2015 para Decanter.com. Crédito: Decanter
Bordeaux 2015 Médoc: Um vintage 'moderno' cheio de charme, diz Steven Spurrier
Uma seleção de vinhos da margem direita Bordeaux 2015 em exposição na degustação Grand Cercle em Bellefont-Belcier. NB: Os vinhos apresentados não se referem a comentários específicos ou avaliações dadas. Crédito: Decanter
Bordéus 2015 margem direita: uma safra 'sedutora' - primeira impressão
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