Quer se trate de alta gastronomia ou de lanches noturnos, não há como negar que cerveja e comida devem combinar. É sempre divertido tentar combinações de cerveja e comida em casa, mas que tal jantar em um restaurante de verdade? cervejaria artesanal ? A surpreendente realidade é que não há limite para o número de cervejarias artesanais que servem comidas deliciosas. Nós nos responsabilizamos pela difícil tarefa de selecionar as melhores cervejarias artesanais da América para descobrir quais estabelecimentos podem satisfazer sua sede. e sua fome. Nota: não leia esta lista enquanto estiver com fome.
1. Fundadores Brewing Co.
Founders’ All Day IPA é um dos nossos favoritos cervejas de sessão e podemos imaginar ter mais do que algumas latas com os deliciosos petiscos disponíveis na choperia local. Delicie-se com pizza de pão francês, um sanduíche de queijo e cerveja ‘Bad Habit’ e um acompanhamento de salada de repolho picante. Ahoy comendo o dia todo!
2. Cervejaria Dogfish Head
A cervejaria Dogfish Head começou originalmente como uma cervejaria. Embora a cervejaria em si tenha comida no local, não deixe de ir ao Dogfish Head Brewings & Eat em Rehoboth Beach para algumas ofertas caracteristicamente inusitadas do Dogfish. Suas opções incluem poutine de pato feito com molho Chicory Stout, pizza Alpine Idyll feita com cogumelos refogados 60 Minute IPA, o ‘Indulgence Burger’ e falafel crocante de grão de bico.
3. Karbach Cervejaria Co.
O restaurante desta cervejaria texana serve almoço e jantar e o menu é caoticamente lindo. Você está pronto para frango frito coreano, camarão do golfo e grãos tradicionais e 'Pineapple Express Pizza' (barriga de porco defumada, abacaxi carbonizado, mussarela, cebola, togarashi e bonito)? Nem temos certeza se estamos prontos. Não, na verdade estamos. Por favor, passe-nos um taco de pato.
4. Devils Backbone Brewing Company Basecamp Brewpub & Meadows
A cervejaria da Virgínia, Devils Backbone, tem dois locais - uma cervejaria / choperia e uma cervejaria pitoresca. Estamos no lindo brewpub que parece o lugar para passar horas conversando sobre um prato de rillettes de porco, picles fritos, almôndegas de cordeiro e mexilhões bêbados cozidos no Trail Angel Weiss. Pudim de caramelo e bananas congeladas com chocolate para sobremesa? Sim, achamos que o faremos.
5. Stone Brewing World Bistro e Gardens Estação Liberty
Fale sobre comida chique! O restaurante do Stone Brewing na Liberty Station é simplesmente de tirar o fôlego. Olhe para os belos assentos ao ar livre, as árvores contra o céu azul claro e (para não ser fofo) todo aquele trabalho em pedra ornamentado. O menu de comida é igualmente impressionante. Faça alarde e jante com vieiras Baby Bay e ceviche de camarão picante nós de codorna do Texas jambalaya de lagostim da Louisiana e costela refogada com vinho tinto. Para os vegetarianos, há uma oferta de segunda-feira sem carne!
6. Cervejaria Cigar City
Cigar City tem food trucks que visitam regularmente sua cervejaria (olá, incrível). Ainda assim, seríamos negligentes se não mencionássemos a sua fantástica cervejaria. Você pode saborear a deliciosa cerveja Cigar City enquanto visita sua cervejaria basicamente a qualquer hora do dia - incluindo o brunch! Especialidades de brunch particularmente saborosas incluem tacos de peixe-espada, ostra do golfo, feijão preto Benedict e torrada francesa com creme brulee.
7. Ponto de lastro Miramar
A cervejaria Ballast Point de San Diego tem vários locais, mas seu menu Miramar está fora deste mundo. O pretzel caseiro inclui queijo de cerveja Sculpin (o cerveja não o animal) cogumelo trufado e ricota VIOLÊNCIA pão achatado com alecrim e leitelho, frango frito e nachos de pato crocantes com molho de queijo azul e porta xarope. O que? Desculpe, acabei de entrar em coma alimentar.
8. Cervejaria Wicked Weed
A cervejaria externa do Wicked Weed tem uma seleção de comida desequilibrada (e deliciosa), incluindo pratos pequenos como pipoca e wasabi e pratos grandes como o hambúrguer de bisão com cebolinha no palheiro e salada de repolho com queijo azul. Se você aparecer depois das 17h. você pode experimentar o t-bone de cordeiro ou o pernil de porco HNG com pastinaca de laranja, agrião vermelho e suco de frutas cítricas. Lembre-se: beber + dirigir = beber mal + comer = tapinha nas costas da equipe aqui do VinePair.
