Não pode sair para o jardim nesta temporada? Não tem jardim? Não se importa nem um pouco com jardinagem?
Tudo bem. Faremos a remoção de ervas daninhas enquanto você se senta e (literalmente) bebe no jardim com esses coquetéis de ervas frescas perfeitos para a primavera e o verão. Não estamos apenas conversando Mojitos e juleps embora isso também esteja bem. Saqueamos o jardim de ervas em busca de tudo, desde sálvia até shiso.
Quanto ao espírito em si, você encontrará principalmente Gin e vodka -muitos gins têm um sabor botânico que amplificará o frescor de tudo. E a vodca é um elemento-chave em muitas bebidas fortificantes de verão, sem roubar a cena. Não que estejamos sugerindo que você não deva jogar algumas ervas em uma bebida de uísque. (Veja a última bebida da lista.) É a estação quente – se você estiver usando chinelos, basicamente pode fazer o que quiser. Exceto entrar em um Arby's. Nós pensamos…
Coquetel Lillet-Basil de MarthaStewart.com
Lillet é uma francesa delicada aperitivo vinho com delicados sabores cítricos aqui complementados com um toque de suco de laranja. Um gin botânico seria um ótimo complemento para o manjericão fresco e o pepino da bebida.
Limonada de tomilho de MarthaStewart.com
OK, se estamos falando de bebidas com ervas frescas, você sabe que Martha vai conseguir pelo menos duas vagas, certo? Tomilho fresco - ao contrário da coisa seca que você esfrega em todo o peru do Dia de Ação de Graças - é apenas o suficiente para picar o suco de limão fresco e o gim neste versão adulta de um clássico da infância . (Só não tente montar uma posição.)
A Copa Pimm da VinePair
Claro que compartilhar nosso próprio link é como usar a camiseta da banda no show da banda. Mas este Pimm’s Cup é uma bebida clássica de ervas frescas que adora o verão e esta receita nos foi dada por um verdadeiro britânico. De quem gostamos saber .
Coquetel de ervas de amora de BradfordGreenhouses.com
Um lindo coquetel espumante com amoras frescas amassadas e Prosecco . Como a maioria das receitas que usam alecrim fresco, esta doma o sabor usando-o para infundir um xarope (em vez de misturar direto). Embora fique à vontade para usar como guarnição também para brindes naturais.
Sage Raspberry Smash de PeasandSaffron.com
A diversão desta receita é que você pode basicamente adicionar quaisquer ervas frescas que tiver em mãos, embora tenhamos gostado da ideia de sálvia perfumada com um pouco de framboesa e suco de limão fresco. A vodka é opcional, então fique à vontade para fazer um mocktail para tomar um gole em um dia ensolarado.
Cilantro Vodka Limeade de FoodFanatic.com
O coentro é uma daquelas ervas que causam divisão. Normalmente você ama ou odeia. Se você se enquadra na primeira categoria, vai adorar este coquetel que é ridiculamente fácil - feito com lima de verdade (embora você possa fazer fresco, se preferir) - vodca e coentro fresco. Praticamente grita por uma varanda e um taco.
Joelhos de abelhas lavanda de HonestlyYum.com
Lavanda como o alecrim pode ser um pouco agressiva se você não manuseá-la com delicadeza. E assim como o alecrim no coquetel Blackberry Herb, a lavanda aqui é usada para infundir um xarope, neste caso um xarope de mel nesta versão delicadamente floral de um clássico da era da Lei Seca.
Hibiki Shiso Julep de Gastronomista.com
A primavera e o verão são a estação do Mint Julep, época perfeita para experimentar esta variação asiática feita com Hibiki Harmony Uísque japonês e folhas frescas de shiso. Shiso, se você ainda não comeu, é uma erva asiática popular e membro da família das mentas, daí sua adequação no Julep. Embora não espere hortelã pura. Shiso é algo totalmente próprio - e vale a pena provar - cítrico fresco e delicadamente verde. E um bom amigo do uísque e do gelo.
