- Vintage 1997
guarda
Uma grande safra de vinhos muito finos
5/5Condições do tempo
Depois de várias safras curtas, a safra de 97 foi extremamente grande e tirou a pressão da relação de oferta e demanda. Com a brotação ocorrendo um mês antes, os vinhedos desabrocharam com força total e saíram com uma bela e precoce colheita e uma grande safra. Exceto por uma semana quente em agosto, os dias e noites de verão foram consistentes e moderados. Com a maioria dos vinhedos atingindo sua maturidade, chuvas leves chegaram em meados de setembro e alguns produtores de vinho em pânico contrataram helicópteros para ajudar a secar a enorme safra que pesava sobre as vinhas. Os produtores mais sábios haviam diminuído os cachos em agosto e os cachos soltos de Cabernet secaram rapidamente. A safra Merlot era decadentemente grande e exigia o desbaste dos cachos. Este também foi um ano em que o pensamento viticultural pós-filoxera em termos de espaçamento das videiras, sistemas de treliça, equilíbrio das videiras e maturidade das uvas estava firmemente estabelecido. A safra foi caracterizada por “uma uniformidade de maturação”, especialmente em Napa Valley, onde os Cabernets e Merlots eram extraordinariamente profundos na cor, com sabores de frutas pretas e refinados com seus taninos maduros.
Melhores denominações
Dadas as condições meteorológicas, Napa e suas várias sub-regiões foram praticamente imbatíveis nesta safra. Stags Leap District se saiu tão bem quanto a área de Howell Mountain, e esses dois se mantiveram firmes contra a forte exibição de Oakville Rutherford. No entanto, Alexander Valley é bem representado por Murphy Goode, Silver Oak, Herzog e outros para confirmar que também está melhorando com o tempo e pode competir com os melhores de Napa. O clima favorável também atingiu o Vale do Carmel, onde um punhado de produtores lembrou ao mundo que também é outra voz séria de Cabernet.
Melhores Produtores
Dezenas de ótimos Cabernets foram feitos, quase todos mostrando as habilidades de gerenciamento de taninos recentemente adquiridas por muitos vinicultores. Pelo segundo ano consecutivo, o Copalite oferece um vinho cheio de estilo, mas que mantém a fruta madura e a natureza cultivada na montanha. Duckhorn é totalmente elegante e todos os itens a seguir capturam a grande fruta madura e o equilíbrio que são marcas registradas da safra: Sterling Reserve, Dominus, Hartwell, Staglin Family, Clos du Val, Whitehall Lane, Pride Mountain, Andrus Reserve, Shafer, Stag's Leap Wine Cellars (SLV) Robert Craig, Merryvale, Swanson, Villa Mt. Eden (Grande Reserva) e Robert Mondavi. Murphy Goode, Silver Oak, Dry Creek Vineyards Reserve, Geyser Peak Reserve, Herzog, Gallo Sonoma e Chateau St. Jean lideram o contingente de Sonoma County.
