- Vintage 1990
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Uma excelente safra na maioria das regiões
4/5Condições do tempo
No Litoral Norte, fortes chuvas no final de maio chegaram durante o período de floração para reduzir a safra em 20% a 30% no geral. Junho e julho proporcionaram um clima ameno de verão que se estendeu até o outono. A maioria das uvas amadureceu uniformemente e, devido às condições de seca prevalecentes e ao baixo rendimento da colheita, o Cabernet desenvolveu frequentemente um carácter intenso e rico e taninos consideravelmente elevados. A maioria dos vinhedos foi colhida antes da chegada das chuvas leves no final de setembro. Este vintage destaca-se pelos vinhos de intensidade e sabores complexos e profundos. Mesmo permitindo algum grau de taninos não controlados, muitos produtores bem estabelecidos criaram um de seus melhores Cabernets, que os vinicultores capazes de controlar os taninos tornavam as estrelas. Com esta safra, o número de novas vinícolas que fazem os chamados Cabernet and Merlot feitos à mão praticamente saiu do controle. Com esta infusão de sangue novo, esta é a melhor safra desde 85. Para Merlot, os rendimentos caíram de 10% a 15% em Napa e Sonoma, o que normalmente indica melhor qualidade. No geral, o vintage exibe frutas atrevidas e melhor concentração de sabor do que 88 ou 89.
Melhores denominações
Este foi um dos raros anos em que todas as regiões principais foram vistas igualmente. Pode-se argumentar que a região de Oakville-Rutherford rendeu os Cabernets de maior pontuação, mas os locais de montanha e o distrito de Stags Leap também exibiram grande caráter regional. O Vale de Alexandre e o Vale de Sonoma também se saíram extremamente bem. Para o Merlot, esta foi a primeira safra em que Sonoma County começou a assumir a liderança sobre Napa.
Melhores Produtores
Caymus, Beringer Private Reserve, Opus One, Cafaro, Spotteswoode, Phelps Insignia, Diamond Creek (todos os três vinhedos), Shafer, Beaulieu Reserve, Stag’s Leap Wine Cellars, Chateau Montelena, Mondavi Reserve estão no topo da velha guarda. Pahlmeyer, Dalla Valle, Hartwell, Viader, Chateau St. Jean, Gallo Estate e Arrowood encabeçaram a lista dos recém-chegados impressionantes.
