- Vintage 1978
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Uma boa safra para um Napa Cabernet rico e concentrado
4/5Condições do tempo
Uma estranha primavera úmida criou preocupação com os primeiros botrítis, mas o tão desejado clima quente seguiu-se à floração. A partir de então, foi uma época clássica de amadurecimento uniforme, com uma onda de calor chegando pouco antes do início da colheita. A colheita foi frenética e algumas uvas amadureceram demais. Mas o tamanho da safra era grande o suficiente para compensar dois anos de seca. Os Cabernets são em grande escala, ocasionalmente com excesso de álcool. Os melhores são maduros, concentrados, com ácidos firmadores e muito taninos que os têm auxiliado ao longo de duas décadas. Embora todos tenham atingido um pico, um número surpreendente ainda está em boa forma hoje.
Melhores denominações
Napa Cabernet era sólido, com apenas alguns vinicultores excessivamente zelosos fazendo monstros tânicos desequilibrados. Sonoma Valley desfrutou de um clima semelhante e boa sorte semelhante em 78, com a série Artist de Kenwood, Silver Oak e St. Jean emergindo como líderes do condado de Sonoma. Durante os primeiros dez a quinze anos, os anos 78 envelheceram bem em geral. Conforme o envelhecimento continuou, os anos 78 chamaram a atenção para o Stags Leap District, que resultou em vários sucessos e longevos nesta safra quente.
Melhores Produtores
Os melhores Cabernets na primeira década foram Caymus, Reserva Privada Beringer, Mondavi, Stag's Leap, Phelps, Beaulieu, Silver Oak, Montelena, Shafer Hillside, Reserva Clos du Val, Kenwood, Ridge Monte Bello. Em condições de armazenamento de boas a ideais, eles devem estar bem ou acabaram de ultrapassar seu platô de pico. Hoje, os que ainda estão no auge são Montelena, Reserva Mondavi, Caymus, Phelps Insignia, Shafer e Reserva Privada Beaulieu. Embora mais em uma base de garrafa para garrafa, vale a pena conferir Silver Oak e Clos du Val Reserve.
