Uma garrafa de vinho espumante retém seu espumante por vários dias após a abertura com uma nova tampa que pode ser fechada novamente.
A empresa de fechamento Zork lançou o produto na Austrália e na Nova Zelândia, com três grandes empresas, incluindo a Constellation, interessadas no produto.
A Constellation Wines Australia confirmou que está participando de testes.
'A posição de nossa empresa é realizar testes continuamente em nossas áreas de viticultura, vinificação e embalagem', disse um porta-voz. ‘Nesta fase, os nossos testes Zork não estão concluídos e não haverá alterações nas nossas rolhas de cortiça para vinho espumante.’
A garrafa estala como uma tampa tradicional quando aberta. A tampa de polietileno é então empurrada de volta para a garrafa para reter o brilho e o frescor do vinho.
Os testes iniciais do Australian Wine and Research Institute mostram que pode prolongar a vida de um vinho espumante após a abertura e ‘pode proporcionar um desempenho equivalente ou superior à cortiça tradicional’.
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Zork CEO Dave Pahl disse decanter.com , ‘Temos três grandes empresas multinacionais de bebidas interessadas no produto. Eles têm feito testes técnicos nos últimos 12 meses. '
Em 10 anos, ela pretende ter uma participação de 10% no mercado de tampas espumantes de 2 bilhões.
A empresa planeja lançar na Europa dentro de seis meses e espera ter três fábricas no continente em três anos.
Escrito por Rebecca Gibb
