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Por que Mastroberardino, Taurasi Riserva 1968 é uma lenda do vinho…
Embora em 1968 Mastroberardino já gozasse de grande reputação pelo seu Taurasi (o de 1958 também era muito admirado), este vintage era de tal qualidade que a empresa produziu três cuvées especiais de Taurasi (com base nas diferenças de terroir zonal), bem como este riserva, que uma mistura de todos os três. O Taurasi de Mastroberardino deve sua reputação de vinho extremamente duradouro a safras como esta, que ainda estão no seu auge.
Olhando para trás
A empresa Mastroberardino data de 1878, mas teve que ser relançada depois que todos os seus mercados foram perdidos durante a Segunda Guerra Mundial. Foi o falecido Antonio Mastroberardino que transformou a viticultura da Campânia, revivendo as quase extintas variedades de uvas Fiano e Greco di Tufo. Isso foi em uma época em que as autoridades vinícolas italianas instavam os produtores na Campânia a plantar Sangiovese e Montepulciano em vez de reviver as variedades indígenas. Se o Taurasi já existia como vinho há muito tempo, foi graças a Mastroberardino que ganhou fama internacional. (O Taurasi mais antigo nas adegas Mastroberardino data de 1928, e as safras da década de 1920 ainda estão vivas, se totalmente maduras.)
O vintage
A estação de cultivo em 1968 foi muito quente, com apenas alguns milímetros de chuva no verão. Estas condições secas e quentes criaram uma colheita generosa com grande concentração de cor e taninos esta concentração garantiu a excelente qualidade das uvas Aglianico e explica a notável longevidade dos vinhos desta vindima. A qualidade da safra ficou imediatamente aparente, e o atual presidente Piero Mastroberardino (que tinha dois anos na época) se lembra de 1968 sendo mencionado com reverência desde então.
O terroir
As uvas Aglianico vieram principalmente dos vinhedos de 12 hectares da empresa em Montemarano, na parte sul da atual região DOCG. Outras uvas teriam vindo de locais em Pian d'Angelo e Castelfranci. Em Montemarano, as vinhas são plantadas em altitudes de 500m a 650m e voltadas para sudeste. Os solos são argilosos e calcário triturado, e a densidade de plantio é de 4.000 videiras por hectare. O clima é essencialmente continental, com dias quentes e noites frescas, que atrasam a maturação e consolidam a acidez e os taninos. As uvas são colhidas geralmente no início de novembro, com rendimentos geralmente entre 45hl / ha e 50hl / ha.
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O vinho
Embora os regulamentos DOCG permitam a inclusão de 15% de outras variedades de uvas, Taurasi em Mastroberardino sempre foi feito inteiramente de Aglianico. As uvas foram colhidas manualmente e desengaçadas na adega. O vinho permaneceu 10 dias nas películas durante a fermentação. Foi envelhecido por longo período, até 36 meses, em grandes tonéis de castanheiro eslavo. Na década de 1960, os vinhos envelheceram cerca de oito anos nas caves da empresa em Atripalda antes de serem lançados.
A reação
Burton Anderson em 2001 comentou em Best Italian Wines: 'Os admiradores de Taurasi nunca esquecerão a riserva de Mastroberardino da safra de 1968.' Minha própria apreciação no mesmo ano foi semelhante: 'Nariz doce, intenso, ainda floral e elevado, com charme e frescor . De corpo médio, completamente fresco, concentrado e equilibrado, ainda tânico e brilhante e vigoroso, elegante e persistente, com poucos sinais de idade. ”Em 2014, Ian D'Agata escreveu na International Wine Cellar:“ Aromas vibrantes de framboesa, tinto azedo cereja, tabaco e menta são complicados por uma intensa mineralidade. Suculento, perfumado e concentrado, com sabores de frutas vermelhas e chocolate que possuem uma precisão maravilhosa e uma energia interior incrível. Doce-cremoso, mas com ácidos bem integrados, e com taninos doces e finos no final extremamente longo, perfumado e macio. Isso ainda é incrivelmente jovem e um modelo de equilíbrio. '
Os fatos
Garrafas produzidas 20.000
Composição 100% Aglianico
Produção 40 hl / ha
Álcool 12,25%
Preço de lançamento N / D
Preço hoje £ 450
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