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Wine Legend: Domaine J-P & J-L Jamet, Côte-Rôtie 1990, Rhône, França
Garrafas produzidas N / D
Composição 100% Syrah
Produção 35hl / ha
Álcool 12,5%
bagre temporada 4 episódio 11
Preço de lançamento N / D
Preço hoje Aproximadamente £ 1.200
Uma lenda porque ...
A Côte-Rôtie de Jamet já havia chamado a atenção com a safra de 1985, mas com a soberba 1990 houve um grande salto em frente. Nas décadas anteriores, a Côte-Rôtie em geral podia ser muito extraída, exigindo um longo envelhecimento em garrafa, o que nem sempre acontecia. Em 1990, o vinho Jamet havia se tornado muito mais frutífero e, embora agradável no lançamento, o equilíbrio era bom o suficiente para garantir que pudesse continuar a evoluir por mais duas décadas.
Olhando para trás
A primeira safra de Joseph Jamet foi em 1976. Na década de 1980, ele começou a expandir sua propriedade perto de Ampuis, embora ela permanecesse pequena com apenas 6 hectares plantados. Seus filhos Jean-Luc e Jean-Paul ajudaram a garantir que o tipo certo de videira fosse plantado no local certo com os porta-enxertos adequados, a propriedade consistindo em 19 parcelas em terroirs que iam desde perto do topo das encostas até o setor inferior. Os irmãos dividiam as tarefas de agricultura e vinificação e não hesitavam em implementar regimes rígidos para manter a produção abaixo de 40hl / ha. Em 2010, os irmãos estavam produzindo três Côte-Rôties diferentes e então lançaram um Condrieu, mas em 2013 eles concordaram em se separar e seguir caminhos separados.
O vintage
Este foi um ano excelente em todo o vale do Ródano. Uma primavera amena levou a uma floração precoce e o verão foi muito quente e seco. A vindima começou em meados de setembro, resultando em vinhos de tensão e considerável potência.
O terroir
A Côte-Rôtie é diversa, pois as vinhas são plantadas em duas encostas muito íngremes, a Côte Brune e a Côte Blonde. A maioria das vinhas Jamet estão nos solos de xisto marrom da Côte Brune, que geralmente dá vinhos mais estruturados do que o granítico Côte Blonde. Algumas vinhas são plantadas no planalto no topo das encostas. Os Jamets tinham vinhas em vários setores e, em 1990, a maioria das vinhas ainda era jovem, mas as plantas Syrah podem produzir vinhos excelentes em tenra idade.
O vinho
Após a colheita, as uvas eram levemente esmagadas, mas não desengaçadas, embora o verdor raramente fosse comentado nas avaliações de seus vinhos, e certamente não em anos maduros como 1990. O vinho envelheceu em pedaços de 228 litros e demi-muids de 600 litros, bem como tonéis maiores. Apenas cerca de 20% dos barris eram novos. O período de envelhecimento foi de cerca de 18 meses, por vezes um pouco mais longo, e o vinho foi engarrafado sem filtração e geralmente sem colagem.
A reação
John Livingstone-Learmonth avaliou que o vinho é de 2003: ‘Muito cozido, aroma de frutas de caroço. Sabor maduro e meloso: no entanto, tem direção. Um vinho bastante “espesso” velho . ’
Richard Hemming no site de Jancis Robinson escreveu em 2014: ‘Cogumelo, terra, samambaia, fruta preta ainda intacta. Caráter chocolate amargo e aquela maravilhosa evolução bolorenta. Carne defumada e pimenta. Simplesmente sublime. 'No mesmo ano, Wine Spectator também entusiasmado: ‘Experimente este vinho rico e saboroso com cordeiro assado cravejado de alecrim - os sabores vão casar lindamente. É grande e expressivo, mas ainda precisa de tempo para abrir. '
Em 2016, Rajat Parr confidenciou à Vinho e bebidas espirituosas : ‘… A expressão quintessencial da Côte-Rôtie. Nem sempre é o melhor vinho da safra, mas dá o tom ... O vinho é saboroso e apimentado com algumas notas selvagens e de caça, mas também tem um núcleo grande, redondo e macio de fruta. '
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