Uvas Glera, utilizadas na produção de Prosecco, na vinha. Crédito: Wikipedia / Flickr / Paul Barker Hemmings
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Os produtores de uvas para o Prosecco DOC devem ser proibidos de usar três sprays químicos, incluindo um que foi considerado seguro apenas esta semana pelo órgão fiscalizador da União Europeia, disse o presidente da denominação.
Stefano Zanette, presidente da Prosecco DOC conselho, disse que queria 'eliminar' voluntariamente o uso de um herbicida específico e dois fungicidas na zona de produção de vinho espumante italiano.
Faz parte da estratégia do conselho para melhorar as credenciais de sustentabilidade do Prosecco.
'Mesmo se permitido por lei, esses elementos parecem ter se tornado uma fonte de preocupação tanto para os residentes locais quanto para os consumidores', disse Zanette.
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'Estou empenhado em garantir que a proibição desses ingredientes ativos seja vinculativa, ou seja, obrigatória para todos os produtores em nossa denominação.'
Ele chamou os três produtos de herbicida glifosato e fungicidas Folpet e Mancozeb.
Nenhum dos três sprays químicos mencionados é proibido pelas regras da União Europeia.
Zanette acrescentou: 'Em um futuro muito próximo, o Prosecco DOC planeja obter uma certificação que garantirá inicialmente a sustentabilidade de vinhos individuais e, em última análise, garantirá a sustentabilidade de toda a denominação Prosecco.'
O glifosato, um dos herbicidas mais usados do mundo, tem causado um debate significativo. Os estados membros da UE não chegaram a um acordo sobre seu futuro durante as reuniões de 2016 - após uma revisão de evidências de três anos.
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Esta semana, a Agência Química Europeia disse que o glifosato é seguro para uso. Mas a decisão final caberá aos Estados membros da UE ainda este ano.
Um estudo da Organização Mundial de Saúde disse em maio de 2016 que era improvável que o herbicida representasse um risco aumentado de câncer em humanos, embora pesquisas anteriores da OMS sugerissem separadamente que o risco poderia ser real.
A Comissão Europeia disse no ano passado que o glifosato poderia continuar a ser usado durante o período de revisão sob certas condições, incluindo uso mínimo se perto de parques públicos ou playgrounds.
A Monsanto, que produz o glifosato, afirmou repetidamente que seu produto não representa um risco para a saúde.
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