Hoje à noite Masterchef da FOX Gordon Ramsay continua com um novo episódio 20 e 21 de quarta-feira, 12 de setembro de 2018, temporada 9, chamado Batalha da Carne - A Semifinal, e temos sua recapitulação semanal do Masterchef abaixo.
No episódio Masterchef de hoje à noite, de acordo com a sinopse da FOX, Os cinco melhores cozinheiros domésticos enfrentam uma série de testes de habilidades cheios de pressão usando uma proteína incrivelmente comum - a carne bovina. Os juízes decidirão qual competidor irá reivindicar um lugar seguro na varanda e quem enfrentará outra prova culinária. Em seguida, os quatro finalistas são divididos em duas equipes e precisarão preparar uma entrada incrível para os mentores dos jurados, os chefs Daniel Boulud, Jonathan Waxman e Lidia Bastianich.
Portanto, certifique-se de marcar este local e volte entre 20h e 22h ET para nossa recapitulação do Masterchef. Enquanto espera pela nossa recapitulação, certifique-se de conferir todos os nossos vídeos, fotos, notícias e recapitulações do Masterchef Junior, aqui mesmo!
sobrevivente da temporada 33, episódio 7
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O tema do novo episódio desta noite de Mestre cozinheiro foi Beef! Todos os competidores aprenderam que cozinhariam com carne. A proteína deles precisava ser usada em cada rodada em que os competidores se encontravam cozinhando e, infelizmente, houve três rodadas ao todo. Os juízes haviam começado com cinco cozinheiros domésticos restantes e esperavam terminar a noite quatro, então nenhuma das rodadas seria fácil. A primeira rodada foi espetada de carne. Parece um prato simples, mas a carne de cada kebab precisava ser preparada com perfeição e dentro do prazo determinado. Cada um dos competidores recebeu o mesmo tempo alocado de trinta minutos e todos foram aconselhados a usar esse tempo com sabedoria.
Infelizmente, nem todo mundo era bom em seguir instruções. Houve alguns como Bowen que tentaram cozinhar um kebab da mesma forma que faria qualquer outra coisa e o que isso significa é que ele tentou cozinhar a carne em fogo alto. Ele fez sua carne cozinhar, mas ele tentou temperar sua guarnição junto com a carne e isso afetou o sabor. Mais tarde, os juízes acharam seu prato ruim porque não gostaram de sua combinação ou da maneira como ele cozinhava. A próxima pessoa a ser julgada foi Samantha. Ela não tinha adicionado nenhuma das pimentas ao seu kebab e, tecnicamente, nem tinha cozinhado a carne. Foi cortado e aberto e ainda estava cru.
Os kebabs de Gerron eram diferentes. Ele tinha o enfeite adequado e deu o passo adicional de colocar molho jerk nos kebabs de uma maneira que os jurados gostaram. Então esse foi um risco que realmente valeu a pena. A próxima pessoa a ser julgada foi Ashley. Os kebabs de Ashley pareciam lindos, embora os juízes tivessem pegado um pedaço e considerado nada mais do que gordura. A gordura deveria ter sido cortada no início e porque isso foi tudo que os juízes provaram - seu prato não estava tão perfeito quanto poderia ser. Agora, a última pessoa a ser julgada foi César. Os kebabs de Cesar eram coloridos e o sabor estava lá.
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Cesar e Gerron foram os únicos que prepararam kebabs perfeitos e receberam as vantagens de vencer o desafio. Ambos se viram a salvo de eliminação e de ter que cozinhar na próxima rodada. A segunda rodada também durou trinta minutos, mas o prato que os competidores precisavam aperfeiçoar eram almôndegas. As almôndegas precisavam ser bem temperadas, bem como leves e fofas. Eles também precisavam ser cozidos no aspecto tradicional e, novamente, Bowen queria ser diferente. Ele enrolou sua carne em migalhas de pão, o que significava que não pareciam com almôndegas e com certeza não iriam ter gosto de almôndegas. Bowen felizmente descobriu isso eventualmente e então ele acabou jogando seu primeiro lote de almôndegas fora.
Samantha também teve alguns contratempos com esse desafio. Ela cozinhou suas almôndegas primeiro no fogão e depois, por algum motivo, não as terminou no molho de tomate como deveria. Samantha preferiu colocar a assadeira no forno e isso os deixava em risco de endurecer por fora e mal cozidos no meio. Os juízes mais tarde perguntaram a Samantha sobre isso e ela disse que esperava um toque mais gentil. Ela pensou que cozinhá-los no forno depois acabaria com o cozinheiro e ela descobriu que suas almôndegas estavam erradas em duas coisas. Estava cru no meio e as partes que os juízes provaram não eram temperadas.
As almôndegas cozidas de Bowen tinham o sabor, se não a textura. Ele estava com tanta pressa para preparar seu segundo lote de almôndegas que se esqueceu de adicionar as migalhas de pão nas almôndegas e é por isso que não ficou claro ou fofo. Mas Ashley também cometeu erros. Ela não teve tempo suficiente porque deixou tudo para o último minuto. Estava provando ser um problema para ela começar a cozinhar quando deveria e então ela não tinha molho marinara suficiente para acompanhar suas almôndegas. Havia apenas um molho leve e não tinha sido temperado tão bem quanto os juízes gostariam.
Apenas os juízes acreditaram que Ashley tinha pelo menos acertado as almôndegas e então a nomearam como a vencedora do segundo turno. Como parte de suas vantagens, ela foi considerada segura contra a eliminação e não precisava cozinhar na temida terceira rodada. A última rodada foi filé mignon. Os dois competidores restantes tiveram que cozinhar três filés de mignon diferentes e três temperaturas diferentes. Os juízes estavam pedindo um bem-feito, um médio e um raro. Os juízes decidiram este desafio porque seria uma marca de um grande cozinheiro se os competidores conseguissem acertar os três.
Os bifes precisavam ser bem temperados, úmidos e bem cozidos. Neste desafio, os dois competidores restantes duvidaram de si mesmos e cometeram erros na cozinha. Houve Samantha que colocou seu bife de volta no forno e então houve Bowen que colocou seu bife de volta no fogão. Portanto, o principal problema era que cada um deles duvidou de si mesmo no pior momento possível. Os juízes mais tarde cortaram cada bife e encontraram uma mistura. Samantha tinha acertado o cozinheiro certo em seu bem passado, seu meio era mais mal passado e o mal passado tinha sido cozido lindamente. Os bifes de Bowen foram cozidos para o bem passado, médio bem para o médio, e seu mal passado estava perfeito. E assim Samantha venceu o terceiro turno.
Sua cozinheira tinha sido um pouco mais precisa e, infelizmente, Bowen foi eliminado, mas ainda havia mais uma pessoa que precisava ser eliminada no episódio de duas horas de MasterChef esta noite.
Houve ainda mais desafios durante o segundo tempo e o primeiro desafio foi um Desafio de Equipe. Os competidores restantes foram divididos em equipes de dois e receberam ajuda adicional. Eles foram orientados pelas mesmas pessoas que já orientaram os juízes. Houve Jonathan Waxman, que já foi mentor do Chef Sanchez, e Daniel Boulud, mas Joe Bastianich escolheu um mentor que era especial para o seu coração. Ele escolheu sua mãe, Lidia Bastianich, que era uma restauradora de sucesso por seus próprios méritos e ela provou ser muito útil. As duas equipes que se enfrentaram foram Cesar com Ashley e Samantha com Gerron. Gerron acabou assumindo a liderança em sua equipe, enquanto Cesar e Ashley se revezavam.
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Ambas as equipes puderam cozinhar o que quisessem e, depois de algum tempo tentando descobrir o que seria, foram para a despensa. Os competidores ficaram bem depois disso, embora alguns problemas surgissem na cozinha. Havia o lado negativo de Gerron e Samantha porque Samantha fazia o que costumava fazer. Ela ficou oprimida como e, neste caso, estava com tanta pressa que caiu e se machucou. Samantha foi capaz de se levantar, mas ela teve que se mover um pouco mais devagar depois disso e então ela caiu de costas em Gerron. Gerron tinha praticamente decidido tudo. Ele veio com o que eles deveriam cozinhar e manteve Samantha no caminho certo até que eles pudessem trabalhar de forma coesa como uma equipe.
Cesar e Ashley eram diferentes porque haviam começado fortes e, com o passar do tempo, a comunicação foi interrompida. Eles se esqueceram de falar um com o outro e tiveram que ser lembrados pelos mesmos juízes que não deveriam interferir. Apesar disso, eles ainda entregaram um prato bonito. Eles vieram com um Grilled Pork Chop com Swiss Chard, Corn-Mango Salsa e Tostones e os sabores estavam todos lá. Havia um pouco de tempero e doçura com o molho. E o cozinheiro da costeleta de porco tinha sido perfeito e eles executaram perfeitamente a parte mais difícil do prato.
Os juízes adoraram a costeleta de porco e também adoraram o que Gerron e Samantha criaram. A outra equipe cozinhou uma costeleta de cordeiro com esmalte de laranja-sangue ruibarbo, Ratatouille e acelga. Os sabores e os temperos eram perfeitos. Portanto, foi uma escolha difícil para os juízes. Os jurados convidados foram os que tomaram a decisão e, em última análise, sentiram que o prato de Cesar e Ashley tinha sido um pouco mais forte. E isso significava que os dois também estavam protegidos da eliminação. Exceto que Gerron e Samantha não tiveram tanta sorte e então descobriram que tinham que cozinhar em um dos mais difíceis Desafios de Eliminação que já enfrentaram. Eles tiveram que cozinhar três pratos separados para os juízes.
Todos os juízes haviam pedido algo diferente e tudo correspondia a uma refeição de três pratos. Joe Bastianich escolheu o Spring Risotto como aperitivo, o Chef Sanchez escolheu o Pan-Seared Salmon como prato principal e o Chef Ramsay escolheu o seu famoso Sticky Toffee Pudding como sobremesa. Todos os três pratos eram difíceis de executar e, portanto, cada um demandava algum tempo. É que os competidores só tinham noventa minutos. Eles tiveram que usar seu tempo com sabedoria e cada um cometeu erros. Gerron estava em todo o lugar. Ele estava correndo para frente e para trás, então um juiz interveio e disse a ele que as coisas iriam melhor para ele se ele se concentrasse em uma coisa de cada vez. Dar a si mesmo um pouco de espaço para respirar permitiu que ele visse o quadro maior e ele distribuiu os três pratos.
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A abordagem de Samantha tinha sido realmente se concentrar em uma coisa de cada vez e ela começou como uma forte contendora, mas percebeu que havia cometido um erro. Ela havia esquecido um ingrediente do pudim de caramelo e teve que tentar se corrigir, mas já era tarde demais. Até os juízes perceberam que era tarde demais para corrigir e todos sabiam que seu pudim de caramelo não seria tão perfeito. Mas, novamente, o prato de ninguém era perfeito. Os risotos foram divididos com um cozido um pouco abaixo e outro cozido um pouco mais. Depois veio o prato principal. Samantha tinha sido um pouco mais forte com o salmão. Os dela foram preparados com perfeição e ainda estavam rosados quando os juízes os cortaram.
Portanto, tudo se resumia ao pudim de caramelo. Samantha tinha cometido vários erros com o dela e então seu pudim de caramelo não tinha nenhum molho ou musse adequado enquanto Gerron tinha os dois. Seu pudim de caramelo foi o que o colocou no topo e então Samantha foi a segunda pessoa eliminada no episódio desta noite.
Samantha disse que iria usar o tempo para estudar na Escola de Culinária e o Chef Ramsay concordou em pagar sua passagem.
O FIM!
