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Hentley Farm: perfil do produtor mais seis vinhos degustados...

Hentley Farm
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Nenhuma despesa foi poupada. Keith Hentschke tinha intenções muito específicas quando decidiu criar sua própria marca de vinho. Seu foco seria a grande Barossa Shiraz de um local idealmente adequado, para melhor expressar o terroir que fez esta região da Austrália do Sul famoso.

Então, do zero, ele desenvolveu o vinhedo, a vinícola e o restaurante da Hentley Farm no oeste de Barossa. Sua ambição, desde o início, era alcançar o status de ícone.




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Hentschke (uma grafia diferente para a família Henschke, criadores de Colina da graça ) sabia exatamente o que queria. Tendo se formado com distinção em ciências agrícolas pelo renomado Roseworthy College da Austrália do Sul (mais tarde adicionando um MBA), e tendo uma carreira diversificada em vinhos - de executivo de produção em Orlando Wyndham (casa de Jacob's Creek) a gerenciador de vinhedos gigante Fabal - Hentschke tinha inteligência e conhecimento local para pesquisar com prudência.

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