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O caráter fresco e aromático de Riesling o torna o complemento perfeito para qualquer piquenique, churrasco ou jantar ao ar livre neste verão. Aqui estão cinco vinhos secos alemães Riesling 2014 do painel de degustação recente da Decanter ...
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Longe vão os dias em que Riesling Alemão o vinho tinha tudo a ver com jarro doce a granel nas prateleiras das lojas: o seco agora é a tendência para muitos.
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Riesling seco e 'fadiga Sauvignon Blanc'
'O consumidor quer vinhos secos, e tem feito isso por várias décadas - e os Rieslings secos alemães são alguns dos maiores, mais atraentes e emocionantes vinhos brancos do planeta', disse David Motion , um dos Decanter especialistas neste painel de degustação.
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Giles MacDonogh , também no painel, acrescentou: 'Será triste perder o estilo mais doce, o spätlesen ou kabinetts adequados, mas claramente o ímpeto no vinho alemão não é para vinhos doces agora. Na verdade, os alemães pararam de beber há muito tempo, achando os vinhos mais doces pouco sofisticados.
Matt Walls , o terceiro membro do painel, acredita que Riesling pode lucrar com a 'fadiga de Sauvignon Blanc', um problema coberto recentemente em Decanter.com .
Ele disse: 'Acho que Rieslings secos aromáticos e refrescantes seriam um lugar muito natural para as pessoas seguirem em frente.'
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Vintage Riesling seco alemão 2014: veredicto do Decanter
Apesar de a colheita de 2014 ter sido afetada por chuvas constantes no final de agosto, o nosso painel ficou agradavelmente surpreendido com o resultado final.
'Houve calor suficiente na primavera e no início do verão para garantir que as uvas estivessem maduras na época em que o tempo piorou', disse MacDonogh. 'Então, em certas regiões, eles eram capazes de fazer vinhos realmente bons se fizessem seleções rigorosas.'
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Com 85% das entradas nesta degustação alcançando uma classificação recomendada ou melhor, muitos produtores claramente lidaram de forma admirável com as condições climáticas. Os melhores exemplos tinham ‘tensão e entusiasmo com uma expressão transparente de seu terroir’, disse Motion.
Todos concluíram que os Rieslings alemães secos são amplamente versáteis e podem suportar muitos tipos de comida. Walls sugeriu não apenas comida asiática, mas também carne branca, e a Motion até acrescentou carne vermelha à lista.
Editado por Laura Seal para Decanter.com
Principais opções do painel do Decanter:
Com base na pontuação e na disponibilidade atual.
