Coates e Seely Britagne
Dois novos nomes genéricos cunhados para o vinho espumante inglês tiveram uma recepção muito mista na comunidade vinícola inglesa.
Nicholas Coates e Christian Seely
A produtora Coates & Seely, sediada em Hampshire, cunhou o termo ‘ Britagne '- pronuncia-se ‘Britannia’ - na esperança de que seja adotado para o vinho espumante inglês.
Christian Seely, cujo trabalho diurno é diretor administrativo da divisão de vinhos da AXA Vintages , que inclui Chateaux Pichon-Longueville em Bordéus e Quinta do Noval em Portugal, acredita que o espumante inglês deve ter um nome genérico próprio para lhe conferir maior prestígio e reflectir a sua posição cada vez mais elevada.
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Lançando seu primeiro vinho na semana passada, um rosé espumante feito de 65% de Pinot Noir e 35% de Pinot Meunier, Seely e seu colega fundador Nicholas Coates disseram que seu sonho era que em cinco, 10 ou talvez 100 anos, as pessoas pudessem entrar um bar e peça um copo de Britagne.
‘Não acreditamos que“ Vinho Espumante Inglês ”ou“ Vinho Espumante de Qualidade ”faça justiça ao nosso produto - é muito literal e sem graça’, disse Seely. ‘É como chamar um Jaguar de Smart British Motor Car.
'O termo' Britagne '- que deveria ser pronunciado' brit-an-ye 'em vez de rimar com Champagne - comunica o fato de que é um vinho espumante produzido na Grã-Bretanha, mas rivaliza com os de seus vizinhos gauleses.'
Os vinhos teriam que obedecer a certos critérios para serem designados ‘Britagne’ - feito a partir das uvas de Champagne, e com uma segunda fermentação ocorrendo em garrafa. O método de produção seria referido como ‘Méthode Britannique’.
‘Um importante princípio básico seria exigir um nível mínimo de qualidade, mas tolerar diferenças de estilo’, disse Seely. ‘A indústria de vinhos espumantes inglesa está em um estágio criativo, e não seria certo ditar estilo.’
A reação da comunidade de vinhos espumantes inglesa estabelecida tem sido variada.
Produtores líderes Nyetimber e Ridgeview ambos concordam que há um caso a ser feito para um nome de categoria. O CEO da Nyetimber, Eric Hereema, recusou-se a comentar o termo ‘Britagne’, no entanto, dizendo que a indústria de vinho espumante inglesa ainda está em sua infância. 'Ainda é muito cedo para uma categoria, e muito cedo para decidir sobre um nome.'
O CEO da Ridgeview, Mike Roberts, que também é presidente da associação comercial Produtores de vinho ingleses (EWP), em contraste, tem trabalhado por algum tempo em planos para ver o termo ‘Merret’ adotado como o termo genérico para vinho espumante inglês. Médico e cientista inglês Dr. Christopher Merret foi o primeiro a documentar a adição deliberada de açúcar para a produção de espumantes, no século XVII.
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A Ridgeview atualmente detém os direitos autorais do termo e usa seus próprios produtos, mas prevê que seja uma marca comercial de propriedade pública usada por produtores credenciados que atendem a critérios de produção estritos - 'teríamos praticamente os mesmos regulamentos que em Champagne, se não mais rigorosos' .
Embora Roberts gostaria de ver as regras acordadas para o credenciamento até o próximo verão, ele admite que muitos produtores ingleses se oporiam à mudança. ‘Controlar o uso de tal marca registrada e monitorar padrões é concebivelmente o tipo de função que o EWP poderia assumir, mas muitos membros argumentariam contra isso porque não atenderiam aos critérios. Aqueles que incluem Seyval Blanc em seu vinho, por exemplo, seriam automaticamente excluídos. '
Seria vital, acrescentou, que os membros contribuíssem para o custo de comercialização do termo genérico. 'Nada disso funcionará sem um verdadeiro impulso de marketing por trás do nome.'
O EWP, por enquanto, não tem uma opinião oficial sobre o assunto, mas espera novos desenvolvimentos em um futuro próximo a médio prazo, conforme a indústria de vinhos espumantes ganhe impulso. ‘As discussões dentro da indústria até agora têm sido informais’, diz a gerente de marketing Julia Trustram Eve.
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Em Cornwall, sudoeste da Inglaterra, vinícola premiada Camel Valley diz que nunca adotaria tal termo genérico. 'Passamos 20 anos chegando onde estamos hoje e não gostaríamos de ser misturados com vinhos de qualidade variada', diz o proprietário Bob Lindo.
‘Posso ver a atração para um novo participante no mercado, mas não para uma marca estabelecida. Bollinger é mais sobre Bollinger do que sobre Champagne. Quanto ao nome Britagne, eu não consideraria garantido que Champagne ficaria confortável com isso, independentemente de como seja pronunciado.
Lindo acrescentou que os produtores ingleses deveriam estar celebrando suas origens inglesas e que o melhor termo genérico em sua opinião seria o nome da região. ‘A indústria não precisa de um nome enigmático’, disse ele. ‘“ Vinho espumante inglês ”pode soar vulgar para os ingleses, mas funciona muito bem nos mercados de exportação. Os americanos e japoneses, por exemplo, adoram comprar coisas inglesas.
Um nome genérico nem sempre traz benefícios, acrescentou Lindo, que deu o exemplo de Cava. Este é um ponto também levantado por Stephen Skelton MW , um consultor da indústria vinícola inglesa que fez o primeiro vinho no país em 1977. Ele foi mordaz sobre a idéia de introduzir um termo genérico.
‘Olhe para Cava, Sekt e Cap Classique - nenhum deles confere a noção de prestígio que deveria. Devemos colocar nossa ênfase de marketing no produto e em mostrar que ele pode ser tão bom quanto Champagne. ”Ele acrescentou que a falta de um termo genérico não impediu marcas de espumante de sucesso, como Pelorus da Nova Zelândia, ou Schramsberg da Califórnia.
Skelton acredita que Roberts tem uma 'chance de gato no inferno' de ver o termo 'Merret' adotado de forma mais ampla. 'O problema é que Ridgeview usou o termo desde o início, por isso está associado a eles. Além disso, Merret não desempenhou um papel fundamental na história do vinho espumante. Ele apenas documentou o que estava acontecendo - ele nunca sujou as mãos.
'Mas mesmo que alguém pensasse em um nome de sonho, alguns produtores não gostariam de usá-lo', acrescentou Skelton. 'E, quanto a fazer com que os produtores paguem pela comercialização do termo genérico, esqueça - muitos nem vão pagar para se tornarem membros da UK Vineyards Association. Esses defensores de um nome genérico estão perdendo tempo. '
Escrito por Amy Wislocki
