Château Palmer, na denominação Margaux, em 2015. Crédito: PA / Wikipedia
blindspot 2ª temporada, episódio 22
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Chateau Palmer está usando a ‘caixa de música’ na segunda temporada de cultivo do que deve ser um período de teste de três anos, de acordo com o CEO da propriedade, Thomas Duroux.
Ele disse que o experimento é baseado em uma teoria e método desenvolvido pelo físico e músico francês Joel Sternheimer na década de 1980.
Sternheimer afirmou que notas musicais diferentes, ou sons em comprimentos de onda variados, podem afetar a síntese de proteínas em plantas, conforme relatado em 1994 por New Scientist revista .
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Palmer, que segue os princípios biodinâmicos, instalou uma caixa de som para emitir 'ondas de vibração cuidadosamente calibradas' sobre as vinhas Merlot voltadas para o edifício Château, disse o segundo crescimento baseado em Margaux na edição de maio de 2019 de sua atualização de notícias ‘Palmer Chronicles’.
A ‘caixa de música’ do Château Palmer. Crédito: Château Palmer.
'Usar diferentes tipos de som no vinhedo pode ter um benefício na floração [e] crescimento vegetativo, mas também pode ajudar a controlar doenças, [como] Esca ou bolor', disse Duroux Decanter.com via email.
Ele acrescentou que a equipe da propriedade também espera por um bom tempo durante a próxima temporada de floração, que será uma etapa fundamental no desenvolvimento da safra de Bordeaux 2019.
Palmer produziu um dos melhores vinhos da Bordeaux 2018 vintage , embora os rendimentos tenham caído significativamente, em grande parte devido aos ataques de mofo, disse Decanter Jane Anson, que classificou o 'primeiro vinho' da terceira propriedade de crescimento com 99 pontos .
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Leia a entrevista de Jane Anson com Thomas Duroux, publicada em dezembro de 2018
