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Fresco, vibrante e diversificado, o seco Chenin Blanc é uma das maravilhas esquecidas do mundo do vinho. Aqui estão 10 ótimas opções do Vale do Loire que estão bebendo bem agora e têm potencial para envelhecer ainda mais ...
Seco Chenin Blanc vinhos podem ser uma coisa maravilhosa na ocasião certa.
Role para baixo para 10 Chenin Blancs secos com melhor classificação do Vale do Loire
Chenin Blanc é indiscutivelmente uma das variedades de uva mais versáteis do mundo, capaz de produzir vinhos doces excepcionalmente dignos de idade e uma grande variedade de vinhos finos secos.
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A sua elevada acidez também o torna adequado para vinhos espumantes e também como base para vinhos generosos e bebidas espirituosas.
Chenin Blanc é encontrada na maioria das regiões vinícolas do Novo Mundo e é a variedade de uva mais amplamente plantada na África do Sul, mas seu coração nativo é a região do Loire na França, onde é conhecida como Pineau ou Pineau de la Loire.
O Basic Loire Chenin exibe aromas florais simples e alta acidez refrescante junto com sabores de marmelo e maçã em estilos secos e um caráter característico de mel em expressões doces.
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No Vale do Loire, é considerada uma uva de qualidade premium capaz de produzir vinhos sérios de classe mundial com estilos secos mais prevalentes em Savennières - a uva é uma denominação definitivamente seca com 95% da produção sendo em dry / seg.
Appellations Loire que indicam que o vinho é feito de Chenin Blanc
- Savennières
- Anjou
- Saumur
- Crémant de Loire (espumante)
- Quartos de palha
- Bonnezeaux
- Coteaux du Layon
- Vouvray
- Coteaux de l'Aubance
- Montlouis
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* Esta não é uma lista completa, apenas listando os mais fáceis de encontrar
Esta coleção de 10 grandes Loire Chenin Blancs secos oferece vinhos que têm tipicidade regional distinta, bem como intensidade e precisão de sabores em uma variedade de faixas de preço.
Melhores recomendações da Decanter's Perfil regional em Savennières incluem Clos du Papillon 2016 do Domaine du Closel marcando 95 pontos oferecendo uma 'sensação na boca vibrante e textura cristalina', bem como Damien Laureau, Les Genêts 2015, que tem uma 'adorável sensação de mineralidade e uma textura de revestimento bucal', ambos disponíveis por menos de £ 40 / $ 40 .
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Uma escolha orgânica de melhor pontuação é Domaine aux Moines, La-Roche-aux-Moines, 2016, que é um 'estilo poderoso com amarrações de maçã, frutas cítricas e caracteres salgados de nozes' e uma opção biodinâmica de 'um dos produtores em destaque na pequena denominação de Jasnières 'procure Domaine de Bellivière, Les Rosiers, 2017 que é' muito preciso, com um toque de mel, peso e concentração atraentes e um final longo e vibrante. '
Três ótimas alternativas abaixo de £ 20 / $ 20 incluem uma da Vouvray - Domaine Vigneau-Chevreau, Cuvée Silex 2018 que 'oferece a combinação mais arrojada de acidez de aço com pêssegos doces e cremosidade de pera'. Um de Montlouis-sur Loire - Domaine des Liards e seu Montlouis Sec, que 'possui maçã madura concentrada, acidez cítrica crocante e uma riqueza persistente de mel cremoso.'
Finalmente, um grande engarrafamento de Chinon que também pode ser encontrado por um preço semelhante, Les Chanteaux 2015 de Couly-Dutheil com 'aromas atraentes de pêra madura, giz e minerais'.
Para um vinho com 'caráter distinto do Loire' escolhido por Natasha Hughes MW em sua lista de 12 vinhos clássicos para testar suas habilidades , opte por La Jouvencelle de Saumur, do Domaine de Rocheville, com 'notas picantes de maçã verde crocante e camomila, aliadas a um palato seco e ponto de acidez crocante diretamente para Chenin Blanc.'
Todos estes vinhos oferecem um prazer imediato de beber, mas alguns também têm um potencial de envelhecimento que os fará aumentar em complexidade nos próximos 10 a 15 anos.
