Submarino italiano da segunda guerra mundial em Bordeaux. Crédito: carlo maggio / Alamy Foto de stock
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O que se segue é um extrato de um capítulo que escrevi para Em bordeaux , uma antologia de escritos sobre a região que está sendo publicada esta semana pela Académie du Vin Library.
‘A presença militar estava em toda parte. Os tentáculos da administração alemã alcançaram toda a Zona Ocupada e, sem dúvida, se estenderam até a Zona Franca. O acesso aos suprimentos desapareceu muito rapidamente depois que os soldados chegaram.
Este é o diário do falecido Jean-Paul Gardère, um corretor de vinhos e ex-diretor do Château Latour, que me deu uma cópia deles - folha solta, datilografada à mão com acréscimos rabiscados cravejados nas margens ao longo - alguns anos antes de sua morte em 2014.
Eles são uma leitura fascinante e sombria de uma época que permanece pouco falada em Bordéus, apesar do fato de que 2020 marca 80 anos completos desde que as tropas nazistas chegaram à cidade para iniciar uma ocupação que durou de 28 de junho de 1940 até 28 de agosto de 1944.
Você ainda pode encontrar lembretes. Mais obviamente, a base do submarino com suas paredes de concreto armado de 10 metros de espessura fica no centro de Bordeaux, agora local do maior espaço de arte digital da Europa. Ao longo da costa, ainda são visíveis os vestígios dos bunkers de Regelbau e outras defesas militares, embora cada vez mais meio enterrados na areia.
Você pode até encontrar graffiti de tempo de guerra nas caves de calcário abaixo do Château Franc Mayne em St-Emilion, como nas paredes do sótão do Château Palmer em Margaux.
Don e Petie Kladstrup são brilhantes Vinho e Guerra cobre certas partes da guerra em Bordéus - principalmente o ‘weinführer’ Heinz Bömers e negociantes como Louis Eschenauer, que trabalharam de perto o suficiente com Bömers para ser posteriormente considerado culpado de colaboração.
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Vemos menos como era a vida cotidiana durante os anos de guerra. Algumas histórias aqui foram compartilhadas diretamente comigo, as de Gardère, mas também de Jean-Michel Cazes, Jacques de Boüard, May-Éliane de Lencquesaing, Daniel Lawton e outros.
Além disso, aprendi com memórias, cartas, arquivos de châteaux, livros de história local e dissertações universitárias.
Juntar todas essas memórias pinta um quadro de uma região que foi protegida e exposta por causa de sua importância estratégica.
A mesma coisa atraiu o exército alemão a Bordéus, como sempre atraiu pessoas a este lugar - seu porto e sua localização no estuário do Gironde que o tornavam um canal vital para o transporte de homens e materiais.
Poucas horas depois da chegada, o exército invasor montou postos de controle, requisitou casas, desfraldou bandeiras nazistas, assumiu o controle do porto e montou posições de armas. O porto fervilhava de soldados e a cidade como um todo estava apinhada de refugiados, muitos do norte da França que haviam chegado a pé com medo de que o exército de ocupação os expulsasse de suas casas.
A população da cidade aumentou de 250.000 para um milhão de pessoas, pressionando ainda mais as lojas que já estavam sendo esvaziadas por soldados alemães que mandavam tecidos, geléias, café, chocolate e cigarros de volta para suas famílias.
Isso aconteceu apenas uma semana depois de o Armistício ter sido assinado, que veio alguns dias depois de 12 bombardeiros alemães terem matado 65 e ferido 160 em um bombardeio no centro da cidade de Bordeaux - em um movimento planejado para pressionar o governo francês para assinar o cessar-fogo.
Cinco parlamentares de Gironda estiveram entre os 80 em toda a França que disseram não ao armistício, chamando-o de traição.
Um deles foi Jean-Emmanuel Roy, prefeito de Naujan et Postiac em Entre-Deux-Mers, e ele mesmo um enólogo que foi fundamental na fundação das leis de denominação da França. Mas, como tantos outros, ele então não teve escolha a não ser assistir isso acontecer.
A linha de demarcação que dividia a França em duas foi criada à meia-noite da manhã de 25 de junho de 1940 e passava pela região de Bordeaux, quase exatamente na metade do caminho entre Castillon (Ocupado) e Ste-Foy-la-Grande (França Livre, sob o governo de Vichy controle) descendo por Sauveterre-de-Guyenne em Entre-Deux-Mers até Langon, no extremo sul dos Túmulos.
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Barsac, Sauternes, Libourne, St-Emilion, o Médoc, a maior parte das cidades de Graves e Bordéus estavam todos ocupados.
Os castelos foram imediatamente requisitados por soldados alemães. Em St-Emilion que incluía Soutard, Trottevieille, Clos Fourtet e Ausone - onde o general alemão fez um grande esforço para garantir que tivesse paz e tranquilidade, posicionando guardas em todos os pontos de entrada do Château para garantir que ninguém pudesse entrar.
No Médoc, os primeiros castelos a serem ocupados foram aqueles com ligações britânicas ou judaicas, principalmente aqueles pertencentes aos Sichels, os Bartons e os Rothschilds, ou aqueles com localizações estratégicas, como Grand-Puy-Ducasse na orla de Pauillac .
Mais perto da cidade, os proprietários de Haut-Brion primeiro o transformaram em um hospital para soldados franceses, mas foi então apreendido pelos alemães e transformado em uma casa de repouso para a Luftwaffe.
Ao mesmo tempo, os alemães estabeleceram uma série de medidas para limitar a circulação de pessoas, mercadorias e o tráfego postal entre duas zonas de cada lado da 'Linha de Demarcação'.
Josette de Boüard, que viria a se casar com Christian de Boüard do Château Angélus em 1945, lembrou em uma história escrita de St-Emilion que, no primeiro ano após o Armistício, era impossível telefonar ou mesmo enviar um cartão postal de um lado para o o outro. No entanto, seu marido se lembra de como aos 17 anos em 1941 ele contrabandeou um porco na linha com o padeiro local, matando-o nas adegas do Château.
Gardère escreveu que 1941 'foi sem dúvida o ano mais difícil da guerra. Tenho certeza de que o governo fez o que pôde, mas um peso de chumbo pairou sobre a França '.
Ele contou que a população 'vivia com medo permanente, muda e se preocupa diariamente em encontrar comida'. A eletricidade era ligada apenas uma ou duas vezes por semana, e as importações foram cortadas, o que significava que o combustível e o suprimento de alimentos se reduziam a quase nada.
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May-Eliane de Lencquesaing, dona de longa data do Château Pichon Comtesse de Lalande em Pauillac, escreveu em seus diários que as hortas dos châteaux se tornaram cada vez mais importantes - embora, ela acrescentou, os solos de cascalho do Médoc nunca tenham sido muito bons em cultivar qualquer coisa, menos videiras ...
'Nossa vida cotidiana é marcada por uma total falta de produtos básicos, pouco aquecimento, uma dieta muito restrita sem açúcar, pouco pão, quase nenhuma carne, manteiga não existe', escreveu ela. ‘Vivemos de acordo com o ritmo da época, moemos milho para fazer uma farinha áspera que serve de base à maior parte dos nossos alimentos. Nós torramos cevada para fazer café falso '.
Os diários de Gardère listam rações que incluíam 250g de pão por dia para mulheres e crianças (cerca de uma baguete), 350g de pão para trabalhadores manuais e 100g de carne por mês. Leite, manteiga, queijo e óleos vegetais quase nunca estavam disponíveis. Os cigarros vinham com uma ração de cinco maços a cada 10 dias, e o vinho só estava disponível para trabalhadores braçais, que tinham permissão para cerca de três litros por mês.
Todos os homens do Médoc com idades entre 20 e 40 anos que não tivessem partido para lutar eram enviados para construir a Muralha do Atlântico ao longo de Soulac, Le Verdun, Montalivet e Arcachon. Ele lembrou que eles partiriam de manhã com vinho em latas e voltariam à noite, tentando, sempre que possível, fazer pequenos atos de resistência, ou 'petit sabotagem', como ele disse. Os exemplos incluem 'colocar o máximo possível de areia nos tijolos para garantir que as defesas não sejam fortes'.
O mercado negro floresceu a partir de 1942, onde 'os inteligentes ficaram muito ricos e o resto ficou mais pobre do que nunca'. Gardère lembrou-se de alguns restaurantes que nunca pediriam seus bilhetes de racionamento 'por um preço'.
Ele estava escrevendo isso cerca de 20 anos após a guerra, tentando capturar as memórias, e disse, 'meus números exatos podem estar um pouco errados, mas eu me lembro claramente das rações de pão e de como você poderia comprar cupons de pão falsos no mercado negro . Se o seu padeiro o conhecesse bem, às vezes ele os aceitaria e os esconderia no meio dos cupons de verdade.
Bicicletas, escreveu ele, eram como ouro em pó e quase tudo o que você queria tinha que ser trocado por outra coisa - uma garrafa de vinho por um saco de batatas e 'azar para aqueles que não tinham nada para trocar'. A vida era mais fácil no campo do que em grandes cidades como Bordeaux, e todos tentavam encontrar parentes com hortas.
No final de 1943 e em 1944, os bombardeios aliados aumentaram de intensidade. Gardère, que morava em Soussans nos arredores de Margaux, construiu um abrigo antiaéreo com 2 m de comprimento e 80 cm de largura, cavado em seu jardim, coberto com uma moldura com terra empilhada no topo. _ Muitas pessoas riram de mim, mas quando os Aliados começaram a bombardear Pauillac e Blaye em 5 de agosto de 1944, eles estavam fazendo fila para entrar.
Jean-Michel Cazes lembra que, naquele mesmo dia, alguns quilômetros adiante, ele estava sentado aos nove anos com sua irmã de oito anos no Château Lynch-Bages, observando as bombas caírem 'como fogos de artifício' no centro da cidade de Pauillac.
A mãe deles estava se abrigando em Pauillac, a apenas 1 km do Château, em uma trincheira não muito diferente da que Gardère cavara, com nada além de sua bolsa sobre a cabeça para proteção.
Quarenta e cinco moradores morreram nesses ataques, realizados por 306 bombardeiros Lancaster e 30 mosquitos da RAF e da força aérea americana. Cazes também lembra que algumas décadas depois da guerra, quando estava no Texas, conheceu um dos pilotos que voava na missão.
Para grande parte da população, esses momentos de grande perigo foram intercalados com a continuação da vida normal, mesmo entre as privações. Cazes, que tinha quatro anos no início da guerra e nove no final, lembra que em 1942 ele e seus amigos deixaram de brincar de soldados alemães no parquinho e passaram a brincar de soldados aliados, mas na maioria das vezes estavam fascinados com seus novos vizinhos.
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Algumas de suas memórias mais vívidas são de soldados marchando pelas ruas de Pauillac cantando canções militares alemãs, ou caminhando em formação para nadar em um reservatório local, de uniforme, mas com as toalhas penduradas nos ombros. Com um pai preso como prisioneiro de guerra, Cazes recebia uma ração extra de biscoitos na escola e era convidado a cada poucos meses para a prefeitura com outros meninos cujos pais estavam internados.
Uma vez por mês, ele podia enviar uma carta - ou melhor, assinar uma carta padrão atestando que tudo estava bem - e a cada poucos meses eles podiam enviar um pacote maior contendo geleia, cigarros e outros pequenos luxos.
No último ano da guerra não tiveram notícias de André Cazes, mas em agosto de 1945 ele voltou para Pauillac, pesando apenas 45 quilos, tendo sido libertado pelos russos.
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