Benoit Violier foi eleito o 'melhor chef do mundo' em 2015. Crédito: restaurante l'Hotel de Ville Crissier / blog Benoit Violier
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A polícia suíça relata que Benoit Violier, recentemente classificado como o melhor chef do mundo, foi encontrado morto em sua casa em um aparente caso de suicídio.
Benoit Violier, de 44 anos, do três estrelas Michelin Restaurant l’Hotel de Ville em Crissier, perto de Lausanne, foi encontrado morto em sua casa no domingo, 31 de janeiro.
Violier foi eleito o melhor chef do mundo pela francesa ‘La Liste’ em 2015 - um guia global de restaurantes publicado pelo Ministério das Relações Exteriores da França.
A notícia enviou ondas de choque pelo mundo da culinária, com muitos chefs prestando homenagem a Violier nas redes sociais. A notícia da morte de Violier também chegou 24 horas antes do último Guia Michelin ser anunciado em Paris.
A polícia suíça na província de Vaud disse em um breve comunicado que Violier já estava morto quando eles chegaram em sua casa no final da tarde de domingo.
A polícia acrescentou que parecia que Violier atirou em si mesmo.
No entanto, a causa oficial da morte terá de ser confirmada por um inquérito. A polícia pediu que a privacidade da família de Violier fosse respeitada.
Violier sucedeu Philippe Rochat no l’Hotel de Ville em Crissier em 2012. Ele treinou em Paris com alguns dos chefs mais renomados, incluindo Joel Robuchon e Benoit Guichard.
Rochat era considerado uma espécie de mentor de Violier, promovendo-o no l’Hotel de Ville depois de chegar ao restaurante no final da década de 1990. O próprio Rochat morreu no ano passado após um acidente de bicicleta na Suíça.
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