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Legenda do vinho: Torres, Gran Coronas Reserva Cabernet Sauvignon 1970, Penedès, Catalunha, Espanha
Garrafas produzidas 54.000
Composição 70% Cabernet Sauvignon, 20% Tempranillo, 10% Monastrell
Produção cerca de 55hl / ha
Álcool 12,4%
Preço de lançamento 1.650 pesetas
Preço hoje € 85
Uma lenda porque ...
Em 1979, uma degustação às cegas em Paris, as Olimpíadas do Vinho Gault-Millau, colocaram grandes Cabernets clássicos franceses como Châteaux Latour e La Mission Haut-Brion ao lado de novatos como este vinho de Torres. Conhecida como Black Label, a década de 1970 foi feita a partir de vinhas jovens, mas o vinho ainda triunfou, lançando Torres no cenário internacional.
Olhando para trás
A empresa de Torres foi fundada em 1870, e em 1962 um jovem Miguel A Torres assumiu a adega. Com uma visão de futuro e uma mente aberta, em 1964 ele plantou variedades internacionais em alguns dos vinhedos de Penedès. As mudas de Cabernet Sauvignon vieram de Jean Leon, outro pioneiro de Penedès, e há rumores de que sua origem foi o Médoc: Châteaux Lafite e La Lagune. Além disso, algumas mudas vieram de um viveiro em Montpellier. Plantar variedades francesas foi uma decisão controversa, e até o pai de Torres tinha fortes reservas sobre a sabedoria de plantar Cabernet. 1970 foi a primeira safra do Black Label, que a partir da safra de 1995 foi renomeada em homenagem ao vinhedo Mas La Plana.
Agora presidente de quarta geração da Família Torres, Miguel A Torres relembra: ‘O vinho era tão diferente que imediatamente ganhou fama, especialmente por triunfar sobre alguns dos melhores vinhos franceses. O que muitas pessoas não sabem é que foi ideia da minha mãe enviar Mas La Plana para a degustação de 1979. '
O vintage
Um ano notável em Penedès e também em Rioja, 1970 ofereceu uma estação de cultivo ideal, embora a safra fosse pequena.
O terroir
29 hectares de Cabernet Sauvignon são plantados na sub-região de Pacs, no centro de Penedès. As plantações originais eram em solos aluviais profundos, amarelados e castanhos-acinzentados, bem drenados e com moderada capacidade de retenção de água. O solo é composto por camadas de cascalho, areia e argila. A elevação de 225m garante temperaturas noturnas relativamente frescas.
O vinho
As uvas foram fermentadas em tanques de aço inoxidável, de fato, Torres foi quase certamente o primeiro produtor de vinho espanhol a instalá-las. O vinho envelheceu seis meses em carvalho americano novo e, em seguida, em barricas mais velhas por mais um ano. Foi só na safra de 1990 que Torres decidiu envelhecer o vinho inteiramente em barricas francesas.
A reação
Stephen Brook provou o vinho em 1993: ‘Bastante vermelho profundo, mas tornando-se pálido e ruivo na borda. Nariz leve de alcaçuz, tornando-se atenuado, mas ainda atraente ... ainda poderoso, mas talvez a fruta esteja recuando.
Em 2008, Tom Cannavan observou: ‘Adorável vinho velho doçura vegetal no nariz, notas de sangue seco, trufa, ameixa e aquele eco de fruta preta muito doce. No palato, uma doçura adorável ainda, massas de cravo e especiarias, e ainda um núcleo fino de acidez de groselha e cereja. Belo acabamento macio e trufado.
Em 2015, em Pequim, Edward Ragg escreveu: ‘Aromas terciários de carnes torradas, cogumelos, couro, combinando com notas de café, cacau, chocolate amadurecidos em barris, agora caramelizados com o tempo ... complexo. No palato, uma estrutura tânica profunda, mas ainda com este maravilhoso núcleo de fruta saindo ... Acidez viva, fruta bastante vibrante - este vinho não está 'seco' em nenhum sentido - com taninos macios e suaves e um final longo e em camadas. '
