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Explore a maior região vinícola de Portugal de carro na rota dos vinhos verdes, que se estende do Porto até a fronteira norte da Espanha - parando em seis vinícolas ao longo do caminho ...
Norte de portugalviagem: Vinho Verde wine route
Pitorescas cidades medievais cercadas por vinhedostornar a região norte de Portugal de Vinho Verde o destino ideal para uma viagem de carro para os amantes do vinho.
Com mais hectares de vinha do que qualquer outra parte do país, a rota do Vinho Verde é uma excelente escolha para quem quer chegar ao coração do vinho português.Visitas a vinhedos e salas de degustação são abundantes ao longo do caminho, sem mencionar a escolha de restaurantes e hotéis locais ou de luxo.
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- Veja também: Onde ficar na região vinícola do Vinho Verde
Braga
Comece sua viagem na vibrante cidade de Porto , onde você pode alugar um carro ou contratar um motorista local. Daqui você pode dirigir para Braga em cerca de 45 minutos.
Situada em plena região dos Vinhos Verdes, é uma das cidades mais antigas de Portugal, construída há mais de 2.000 anos, e é um excelente ponto central para descobrir a região.
Ainda na cidade, a Sé de Braga e o santuário do Bom Jesus do Monte são locais a não perder.De Braga, você pode facilmente fazer passeios de um dia pela região para visitar cada uma das nove sub-regiões do Vinho Verde.
A escadaria barroca do santuário do Bom Jesus do Monte é visita obrigatória em Braga… Crédito: Botafogo / Wikimedia Commons
Penafiel
Comece seu primeiro dia indo para Penafiel para uma visita à maior vinícola da região Quinta da Aveleda . A nova sala de degustação e os parques e jardins circundantes com suas raras espécies de árvores já valem a viagem por si só.
Muitos dos restaurantes locais servem o popular arroz sarrabulho (carne e arroz cozido em vinho tinto e sangue de porco) e rojões à moda do Minho (carne de porco marinada e cozida com sangue de porco). Definitivamente não é para quem gosta de emoções fortes, mas sim uma autêntica experiência local, sobretudo quando acompanhada por um Vinho Verde tinto - ainda tradicionalmente servido numa taça de cerâmica.
Mergulhar o pão na comida também é altamente recomendável durante as refeições na região.
Palacete coberto de vinha da Quinta da Aveleda, gerido pela mesma família desde 1870. Crédito: Ellen Barone / Alamy
Apenas 15 minutos de distância, Quinta do Ameal é uma adega biológica e casa de hóspedes de campo que produz vinhos dignos do Loureiro e que têm sido responsáveis por colocar no mapa esta casta branca de grande qualidade.
Próximo, Vinho Aphros é o único produtor biodinâmico da região, aplicando princípios holísticos e técnicas milenares - como a longa fermentação em películas - para fazer vinhos surpreendentemente energéticos.
De Penafiel, você pode dirigir para o norte por uma hora até a cidade de Ponte de lima para o almoço com vista para a famosa ponte parte medieval e parte romana.
Ponte de Lima é considerada a vila mais antiga de Portugal, em homenagem à ponte medieval sobre o Rio Lima. Crédito: Osvaldo Gago fotografar.net / WikiCommons
Melgaço
Uma hora ao norte, na direção da fronteira espanhola, você chegará a Monção e Melgaço , a sub-região mais setentrional do Vinho Verde, e lar da fina casta Alvarinho.
Mais protegido da influência marítima do que outras sub-regiões, graças às colinas circundantes, a combinação de uva e clima cria vinhos mais ricos, mais cheios e sutilmente complexos.
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Em Melgaço, Quinta de Soalheiro é um inovador com Alvarinho e lidera a região com alguns dos melhores exemplos de brancos frescos, focados e marcantes, incluindo versões orgânicas e naturais de Alvarinho.
Ainda em Melgaço, enólogo estrela Anselmo Mendes faz experiências com o Alvarinho há mais de 20 anos e é hoje considerado um dos melhores de Portugal.
Monção
Em Monção, a cooperativa local Adega de Monção faz alguns dos vinhos regionais mais populares e atualmente está trabalhando com o envelhecimento de leveduras e borras indígenas em uma tentativa de melhorar sua linha Deu-La-Deu.
Muitos restaurantes locais oferecem aqui vinhos de vários produtores diferentes, pelo que visitá-los é uma oportunidade para experimentar uma variedade diversificada de Alvarinho.
Principais variedades de uvas a serem conhecidas:
Branco Alvarinho, Avesso, Loureiro, Trajadura, Azal Branco, Arinto (locally known as Pederña)
Internet Vinhão, Espadeiro, Borraçal, Padeiro
André Ribeirinho é um empresário da gastronomia e vinhos que fundou a plataforma online Adegga.com. Editando para Decanter.com por Laura Seal.
Vinho Verde Wines to try
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