Sanlucar de Barrameda Crédito: Guillermo Alonso / Flickr
Leve e fresca como um Fino, a Manzanilla envelhece perto da costa em Sanlúcar de Barrameda, onde ganha um característico sabor salgado ...
Feito inicialmente como para Fino. A diferença é que deve ser envelhecido numa solera em Sanlúcar de Barrameda. O ar úmido do mar estimula uma camada mais densa de flor; o mar é considerado por fornecer um caráter salgado ao vinho delicado.
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