O Château Pontet-Canet converteu seus 81 hectares para a viticultura biodinâmica em 2005
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Jean-Michel Comme deixará o cargo de diretor técnico da Pontet-Canet , depois de passar 31 anos na quinta propriedade de crescimento de Pauillac.
Ele trabalhou com o proprietário da propriedade, a família Tesseron, para fazer do Château um porta-estandarte para o vinho biodinâmico em Bordeaux.
Justine Tesseron, que é co-proprietária da Pontet-Canet ao lado de seu pai, Alfred, disse Decanter.com , ‘Depois de mais de 30 anos, Jean-Michel decidiu renunciar ao cargo de diretor técnico por motivos pessoais.
‘Durante esses anos, ele fez um trabalho incrível e ajudou a qualidade do vinho a ficar cada vez melhor.Desejamos a ele o melhor em seus novos empreendimentos. '
Comme não foi encontrado para comentar. Jornal local Sudoeste citou o homem de 56 anos como tendo dito que, após três décadas, ele buscou uma liberação da 'pressão' do papel e planejava se mudar para sua propriedade particular de vinha com sua esposa.
‘Sapatos grandes para preencher’
Decanter A correspondente de Bordéus, Jane Anson, disse sobre a notícia, ‘a contribuição de 31 anos de Jean-Michel Comme para Pontet-Canet é igual a a contribuição do falecido Paul Pontallier para Margaux .
'Sua convicção pela agricultura biodinâmica separou Pontet dos demais em uma época em que era considerado impossível para um castelo Pauillac tão grande cultivar dessa forma, e qualquer pessoa que passou algum tempo com ele poderia dizer que veio de um lugar de fé genuína e paixão.
'Os vinhos subsequentes foram corretamente reconhecidos por seu brilho, e será fascinante ver quem assume o cargo em Pontet, já que esses são sapatos grandes para preencher.'
Justine Tesseron acrescentou que existe uma nova geração na quinta, com Mathieu Bessonnet a cargo dos aspectos técnicos da vinificação. 'O belo terroir de Pontet-Canet continuará a produzir os melhores vinhos biodinâmicos', disse ela.
Atualizado às 17:45, horário do Reino Unido, em 12 de maio de 2020, para incluir comentários extras de Justine Tesseron.
