Apesar da reputação do Oregon como o país de classe mundial da América Pinot Noir região, o estado produz uma quantidade surpreendentemente pequena de vinho em comparação com seu gigantesco vizinho do sul, a Califórnia. Em parte, isso se deve ao tamanho colossal do Golden State e ao foco na agricultura, mas é igualmente atribuível às diferenças climáticas. No caso do Pinot Noir é uma diferença fácil de ver e provar na comparação taça a taça de apenas alguns vinhos. Além disso, você pode fazer isso por menos de .
A Pinot Noir é uma uva ideal para fazer comparações regionais devido à sua natureza delicada. Baixo- tanino e de casca fina, assume as qualidades de uma região (ou a assinatura de um enólogo) mais facilmente do que uvas fortes como Syrah ou Cabernet Sauvignon .
O Vale Willamette, no Oregon, onde a maioria dos vinhos do estado é produzida, é aproximadamente paralelo em latitude ao frio Portland Maine e tem um clima distintamente continental. Ao contrário dos climas marítimos moderados das regiões Pinot Noir da Califórnia, como o Vale do Rio Russo e a Costa Central do Oregon, as vinhas experimentam quatro estações completas com invernos frios e verões quentes. Mesmo em comparação com os locais mais nebulosos da Califórnia, o Oregon vê menos luz solar do que a maioria dos AVAs, o que força as uvas a amadurecer muito mais lentamente do que em outras áreas.
Nos vinhos, esse clima ameno torna os Oregon Pinots mais claros na cor e mais delicados na estrutura. Os Pinots da Califórnia, que amadurecem facilmente graças ao sol constante da Califórnia, tendem a ser mais escuros e de cor mais roxa (pense em alguém que mora na praia versus alguém que apenas passa férias lá) e, como resultado, têm sabores de frutas mais escuras e maduras.
Para uma excelente comparação lado a lado, recomendamos o clássico Oregon 2013 Pinot Noirs de Argyle e Vinhedos Eyrie dois dos pioneiros do Vale Willamette. Desde o final dos anos 60, essas duas vinícolas defendem a uva em um estilo discreto da Borgonha que se tornou sinônimo do noroeste do Pacífico. Geralmente delicados e terrosos, esses vinhos são leves, macios e frescos.
Da Califórnia sugerimos o MacMurray Estate Pinot Noir da Costa Central 2013 um engarrafamento frutífero e disponível nacionalmente, bem como o Anaba Costa de Sonoma Pinot Noir 2013 . Tanto a Costa Central quanto a Costa de Sonoma oferecem climas frios para os padrões da Califórnia, com noites frias contrastadas com dias quentes de verão. Indiscutivelmente, alguns dos melhores Pinot Noirs do estado - distinguidos por frutas maduras e deliciosas e excelente acidez - vêm desses AVAs.
No vidro a diferença de cor é marcante. Você notará que o MacMurray Estate está quase roxo no copo, enquanto o Arygle Nuthouse Pinot Noir mal é vermelho e claro o suficiente para ser lido. Embora o Eyrie Pinot Noir seja mais escuro do que seu parceiro Willamette, ainda tem um tom de groselha brilhante em comparação com a cor vermelha profunda do Anaba.
No nariz as diferenças também foram notáveis. Nosso painel (composto por um escritor, um sommelier, um enólogo e um nutricionista amante do vinho) considerou o Ninho da Águia o mais delicado, com aromas suaves de frutas vermelhas - como morangos silvestres, groselhas e cranberries - e muitos tons terrosos de pinhal. A propriedade Anaba e MacMurray, por outro lado, ostentava aromas brilhantes e ousados de frutas silvestres e o tom terroso era um tom distinto.
Do início ao fim, os vinhos da Califórnia foram dominados por frutas vermelhas e roxas maduras – ameixa, amora e cereja madura – e mais pesados em corpo do que seus vizinhos do norte, mas estávamos divididos em um favorito. Com alguns alimentos, como o delicado salmão grelhado, preferiríamos um vinho mais leve e terroso, como o Eyrie Pinot Noir, enquanto com sliders ou carne de porco assada saltamos para o MacMurray Estate.
Claramente, há espaço nos menus e paladares americanos para cada iteração de Pinot Noir e, apenas com a riqueza de climas na Costa Oeste, há espaço para 1.000 comparações. Não acredite em mim? Experimente em casa e me diga o que achou nos comentários!
