A nova sala de degustação de Napa de 1881 e museu na saída da Rodovia 29. Crédito: Lowell Downey
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O novo empreendimento de '1881 Napa' de Jean-Charles Boisset em Oakville Grocery foi projetado como uma alternativa para a viagem de dia inteiro que normalmente seria necessária para saborear Cabernet Sauvignon de 12 dos Napa Valley Sub-denominações de.
Boisset comprou a Oakville Grocery no final do ano passado e começou a renovar o amado empório de comida e vinhos locais, fundado em 1881.
Seu museu Napa de 1881 e sua sala de degustação, localizados em uma casa de fazenda da era vitoriana atrás do supermercado na Rota 29, a artéria principal do vale, tem garrafas de Cabernet de 12 sub-denominações em um só lugar.
Boisset, um empresário borgonhês com empreendimentos vinícolas em todo o mundo, criou um rótulo Napa de 1881 para apresentar Cabs feitos em casa a partir de frutas cultivadas nas áreas vitícolas americanas de Coombsville, Atlas Peak, Oak Knoll, Stags Leap, Yountville, Oakville, Rutherford, Santa Helena, Diamond Mountain, Howell Mountain, Spring Mountain e Calistoga.
Os visitantes também podem subir as escadas para um museu da história do vale, apresentando os 19ºFundadores do século das primeiras vinícolas do vale e uma exibição de ferramentas de vinhedo do passado.
Boisset disse ao Decanter.com, 'Uma quantidade extraordinária foi alcançada neste enclave em um curto período de tempo e queremos criar um destino que celebre a longa história de Napa e seus fundadores pioneiros ao explorar o terroir incrivelmente diverso de Napa.'
A sala de degustação de 1881 também oferece três lances de quatro vinhos cada.
Um voo compara AVAs quentes e frios, enquanto um segundo compara vinhos cultivados na montanha com vinhos de fundo de vale. O terceiro é baseado em táxis de regiões mais frias.
Edição de Chris Mercer.
