Barcos atracados na Baía de Monterey Crédito: Joseph S Giacalone / Alamy Foto de stock
- Destaques
A apenas 24 km ao sul da Baía de Monterey, o Santa Lucia Highlands é uma das principais regiões da América para Chardonnay e Pinot Noir de clima frio. Um legado de agricultura multigeracional, um compromisso autêntico com a sustentabilidade e os produtores de vinho que prontamente combinam tecnologia e tradição para criar vinhos expressivos de um único vinhedo impulsionaram a reputação de prestígio da denominação.
A região é composta por 2.600 hectares de vinhas - principalmente Pinot Noir e Chardonnay, que prosperam em um clima marinho coberto por manhãs frias e nevoentas seguidas por ventos quentes da tarde. É esse padrão climático único descendo o Vale Salinas a partir da Baía de Monterey que dá a Santa Lucia Highlands uma das mais longas temporadas de cultivo de uvas na Califórnia, permitindo condições ideais de amadurecimento e desenvolvimento de sabor maduro.
Vinícolas da Baía de Monterey para visitar
Os vinhedos de Santa Lucia Highlands estão a uma hora de carro de Monterey Bay, por isso muitos produtores atendem aos clientes oferecendo seus vinhos em salas de degustação convenientes em Monterey, Carmel e Carmel Valley.
Vinhos da Família Hahn
Como pioneiros na produção de vinho de Santa Lucia Highlands e a força formidável por trás da designação da denominação no início de 1990, os suíços Nicolaus (Nicky) e Gaby Hahn foram fundamentais para transformar as encostas de argila e granito das encostas voltadas para o leste de Santa Lucia Highlands em vinhedos de classe mundial. Começando com variedades de Bordeaux e mais tarde percebendo que a região de clima frio era mais adequada para o melhor da Borgonha, eles enxertaram 260 ha de Hahn principalmente em Chardonnay e Pinot Noir no final da década de 1990. Hoje, a família Hahn continua sendo a maior proprietária e produtora de vinhedos da região. A visita à propriedade permite aos hóspedes opções de passeios a pé e de carro pelas vinhas, juntamente com várias experiências distintas de prova de vinhos. A sala de degustação de Hahn tem vista para o impressionante Vale de Salinas e oferece o espumante Brut Rosé vintage, a linha Lucienne de Chardonnays e Pinot Noirs, cultivada em uma única vinícola, uma mistura GSM corajosa, bem como a pequena produção Orchestral, uma mistura de campo de 20 clones de Pinot Noir de uma parcela de 2ha.
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- Endereço: 37700 Foothill Road, Soledad, CA 93960
- Sala de degustação de propriedade: aberto 7 dias por semana, das 11h às 17h. Reservas necessárias para grupos de 6 ou mais
- Sala de degustação Carmel: aberto 7 dias por semana, das 12h às 18h. Reservas necessárias para grupos de 4 ou mais
Testarossa
Fundada em 1993 por Rob e Diana Jensen em sua garagem no Vale do Silício, Testarossa (italiano para 'cabeça vermelha') foi lançada com 300 garrafas de vinho. Hoje ela produz 30.000 caixas e goza de uma reputação de Chardonnay e Pinot Noir de clima frio de pequenos lotes, vinhedos únicos, provenientes de alguns dos principais produtores da Califórnia em Santa Lucia Highlands, Santa Maria Valley, Santa Rita Hills, Chalone e mais, que contribui para a qualidade e consistência destes vinhos altamente colecionáveis. A sala de degustação Carmel Valley, que aceita cães, oferece assentos internos ou no pátio, oferece aulas contínuas de educação sobre vinhos e degustações de suas garrafas de vinhedo único e de denominação.
- Endereço: 300 College Avenue, Los Gatos, CA 95030
- Sala de degustação Testarossa Los Gatos: aberto 7 dias por semana das 11h às 17h
- Sala de degustação de Carmel Valley: Domingo a sexta, das 12h às 17h, sábado, das 11h às 18h
Vinhos da Família McIntyre
Como um vinicultor e viticultor talentoso que ajudou no cultivo de mais de 20% do Santa Lucia Highlands AVA, Steve McIntyre é um pioneiro. Instrumental para trazer a certificação SIP (Sustainability in Practice) para a região, o 32ha de sua própria McIntyre Vineyards foi, sem surpresa, um dos primeiros a ser certificado. Ele faz um Pinot Noir rosé de vinhedos de 45 anos, um Pinot Noir das Terras Altas de Santa Lucia concentrado de algumas das mais antigas vinhas de raiz própria da região e pequenos lotes, colhidos à mão, engarrafamentos em bloco de Pinot Noir e Chardonnay para destacar os melhores terroirs da denominação. Você pode provar esses e outros vinhos no McIntyre Tasting Studio, de gerência familiar, em Carmel.
- Visitas ao estúdio de degustação: 169 Crossroads Blvd, Carmel, terça a domingo, das 11h às 18h, fechado à segunda-feira. Somente com agendamento
Morgan Winery
Embora focada em Chardonnay e Pinot Noir de clima frio, a premiada Morgan Winery também produz Sauvignon Blanc e Syrah de diversos microclimas do Condado de Monterey. O aclamado vinhedo Double L de 20 hectares de Morgan, situado na extremidade norte de Santa Lucia Highlands AVA, foi o primeiro vinhedo orgânico certificado da região e dá origem aos carros-chefe da vinícola Pinot Noir e Chardonnay. De voos de vinhos de biblioteca a lançamentos atuais, e até mesmo algumas variedades regionalmente raras como Albariño e Tempranillo, os hóspedes podem apreciá-los no centro de visitantes Taste Morgan em Carmel.
- Endereço: 204 Crossroads Boulevard, Carmel
- Abrir: diariamente das 11h às 18h
Vinhos Wrath
Como várias propriedades ao longo da sinuosa Foothill Road em Soledad, Wrath hospeda dois locais de degustação: um em sua vinícola Santa Lucia Highlands, em 29 hectares de terreno dedicado à produção limitada de vinhos específicos do local e outra sala de degustação mais perto da costa em Carmel . Sua série Single Vineyard oferece mais intriga, com Grenache e Syrah deixando sua marca ao lado de Pinot Noir e Chardonnay em designações de local específicas, enquanto a série Winemaker destaca misturas clonais distintas, incluindo a uva branca do sul da Itália Falanghina, que é fermentada e envelhecida em dolium (ânforas de barro muito grandes semelhantes ao kvevri georgiano), dispensando a filtração e a colagem.
- Endereço: 35801 Foothill Road, Soledad
- Sala de degustação da vinícola: Sexta-feira a domingo das 11h às 18h e segunda-feira das 11h às 17h
- Sala de degustação Carmel: Domingo a quinta, das 11h às 18h, sexta e sábado, das 11h às 19h
Melhores restaurantes e bares de vinho da Baía de Monterey
Montrio Bistro
Situado em um quartel histórico, o Montrio Bistro fica a poucos minutos da baía, no centro de Monterey. Conhecido por pratos frescos e sazonais preparados com ingredientes sustentáveis, o bacon de 48 horas do chef Tony Baker, a salada de tomate tradicional e o salmão real são nada menos que lendários.
- Endereço: 414 Principal Street, Monterey, CA 93940
- Abrir: diariamente a partir das 16h30
- Hora feliz: das 16h30 às 18h30 todos os dias
Sabor de Monterey
Com uma parede de janelas com vista panorâmica da baía, o Taste of Monterey é uma parada obrigatória ao longo de Cannery Row. Possui mais de 95 vinhos de todo o condado de Monterey, incluindo voos temáticos de vinhos oferecidos com uma variedade de pratos pequenos e pratos de charcutaria. Espere um serviço amigável e experiente, preços razoáveis e uma das melhores seleções de vinhos e acessórios, presentes gourmet e lembranças elegantes.
- Endereço: 700 Cannery Row, Ste. KK, Monterey, CA 93940
- Abrir: Domingo a quinta das 11h às 18h, sexta e sábado das 11h às 20h. Comida servida diariamente a partir das 11h30
The Wine Experience
Em Cannery Row, o Wine Experience apresenta uma seleção impressionante de vinhos do Condado de Monterey para degustar e fazer parceria com um menu de petiscos criativos, orgulhando-se de oferecer aos hóspedes um vislumbre autêntico do processo de vinificação por meio de sessões práticas de mistura. Esteja você com um grupo ou sozinho, os visitantes têm a oportunidade única de fazer sua própria mistura de vinho usando suco de origem local.
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- Endereço: 381 Cannery Row, Monterey, CA 93940
- Abrir: Segunda a sexta, das 14h às 21h, terça-feira, das 15h às 21h, sábado e domingo, das 12h às 21h
Trio Carmel
Uma parada popular a menos de um quilômetro de Carmel Beach, o Trio Carmel apresenta a tríade vinícola perfeita de vinho, azeite e vinagre balsâmico da Califórnia e de todo o mundo. O local oferece degustações de vinhos de quatro vinícolas locais - Pelerin, Odonata, Mesa Del Sol e vinhos I Brand & Family - bem como combinações de azeite de oliva e vinagre balsâmico de alta qualidade.
- Endereço: Dolores entre o oceano e o 7º Carmel, CA 93921
- Abrir: Domingo a quinta, das 11h às 17h, sexta e sábado, das 11h às 18h
O balena
Uma caminhada de cinco minutos do Trio Carmel leva você a La Balena, onde uma aconchegante sala de jantar dá lugar a um pátio aconchegante. É aqui que o chef Emanuele Bartolini, nascido em Florença, serve a autêntica cozinha toscana - incluindo massas artesanais - criadas com os ingredientes locais mais frescos. Uma especialidade é o pollo fritto, um frango orgânico frito com crosta de arroz Arborio da vizinha Fogline Farm.
- Endereço: Junipero entre 5 e 6, Carmel-by-the-sea, CA
- Abrir: Terça a domingo, das 12h às 15h30 e das 17h às 22h
Outras atividades do condado de Monterey
Com sol e mar, o Condado de Monterey tem de tudo. Seja surf, vela, mergulho, stand-up paddle boarding, caiaque ou observação de baleias, há mais de uma dezena de praias que dão boas-vindas à aventura e ao relaxamento. Para os amantes da terra, há a sempre panorâmica viagem de 27 km em Pebble Beach, mostrando o litoral, a Floresta Del Monte e, claro, o campo de golfe público mais famoso do país.
E conhecido por seu compromisso com a pesquisa e conservação marinha, o Monterey Bay Aquarium no calçadão à beira-mar de Cannery Row hospeda mais de 500 espécies de vida marinha, com exposições envolventes e passeios pelos bastidores.
