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Os EUA continuam liderando a liga mundial de consumo de vinho e devem crescer ainda mais nos próximos quatro anos, mas a indústria ainda não tem certeza sobre a melhor maneira de lidar com os chamados millennials, sugere um novo relatório apresentado em conjunto por feira. Vinexpo e grupo de pesquisa IWSR ...
Tendências mundiais de consumo de vinho
USOS
Os EUA ainda estão vendo um crescimento significativo nas vendas de vinho - é o país que mais consome vinho em volume, bebendo 341,5 milhões de caixas de nove litros em 2016.
Espera-se que aumente 4,9% até 2020, para 358,3 milhões de casos, de acordo com um relatório divulgado esta semana pela feira Vinexpo e pela empresa de pesquisa de bebidas The IWSR.
Seus números reforçam a evidência de uma tendência do consumidor para vinhos de preços mais altos nos Estados Unidos também. As vendas no varejo de vinho nos Estados Unidos devem aumentar 11% até 2020, para US $ 38,6 bilhões, o dobro do concorrente mais próximo, o Reino Unido.
Espera-se que apenas a China cresça mais rápido do que os EUA nesse período em termos de volume, enquanto o mercado do Reino Unido permanecerá praticamente estável em volume, já que a maior demanda por vinho espumante compensa uma queda no consumo de vinho tranquilo.
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Millennials
Capturar o mercado milenar é um objetivo fundamental para grande parte do comércio de vinho. Mas as opiniões sobre esses consumidores mais jovens variam.
A geração do milênio está bebendo menos vinho do que as gerações anteriores, de acordo com dados de consumo de vinho de Vinexpo e IWSR.
Isso ecoa outra pesquisa que sugere que a geração do milênio em todo o mundo é mais propensa a alternar entre bebidas, como vinho, cerveja artesanal e destilados, do que se ater a uma categoria.
Essa tendência era relatado pela primeira vez em relação à geração do milênio nos EUA no ano passado, mas agora parece se aplicar em todo o mundo .
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'Eles são menos leais aos produtos', disse o presidente-executivo da Vinexpo, Guillaume Deglise, Decanter.com . 'Mas também acho que a indústria do vinho precisa se adaptar.'
Parece haver uma mudança geracional, de acordo com Deglise. Os hábitos estão mudando do consumo comum de vinho para um consumo mais cuidadoso.
'A geração do milênio quer saber exatamente o que está no vidro da variedade de uva, de onde vem, como é feita.'
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Prosecco ainda impulsionando um crescimento brilhante globalmente
Espumante continuará a crescer, e isso continua a ser impulsionado pela tendência do Prosecco, de acordo com o relatório.
Até 2020, o consumo de Prosecco crescerá 13,6%, chegando a 34,4 milhões de caixas de nove litros.
‘Prosecco fez uma grande mudança para se tornar sua própria marca’, disse Deglise.
_ Você não esconde que está bebendo Prosecco, é o que as pessoas estão pedindo.
O sucesso também se deve ao preço, de acordo com Deglise.
‘É um luxo diário e percebido como‘ ‘menos sério’ ’do que champanhe . ’
Mercado do Reino Unido
O consumo de vinho tranquilo está diminuindo no Reino Unido, com previsão de queda de 1,6%, de 119,3 milhões para 117,4 milhões de caixas até 2020.
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O vinho espumante, no entanto, está em alta, com previsão de crescimento de 18,8%, para 15,2 milhões de caixas até 2020.
Brexi resultou em incerteza econômica e aumentos de preços e o vinho é um 'mercado muito sensível ao preço'.
Em particular, o mercado de baixo custo - garrafas com preço de £ 5 ou menos - sofrerá, pois será complicado manter esse nível de preço, disse Deglise.
O Vinexpo Bordeaux acontecerá de 18 a 21 de junho.
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Atualizado: 8 de maio de 2017
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