A vinícola d'Arenberg, na Austrália, está planejando construir uma sala de degustação de vários andares de AUS $ 11 milhões e um complexo de restaurantes no coração de seus vinhedos, inspirado no design de um cubo de Rubik.
Os planos de d'Arenberg incluem uma sala de degustação de vários andares
O enólogo da D’Arenberg, Chester Osborn, disse ao Decanter.com esta semana que espera começar a construir a futurística instalação em forma de cubo na primavera do próximo ano.
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Ele recebeu permissão de planejamento, mas está esperando para saber se o governo local ajudará com o financiamento.
Os projetos atuais do centro incluem 100 telas de televisão para saudar os turistas ao entrar, escadas com paredes espelhadas e mosaicos de rótulos de vinho d'Arenberg nas janelas. O piso inferior do edifício também seria espelhado 'para que pareça que o edifício está flutuando nas vinhas'. O centro teria sala de degustação, restaurante e salão de eventos com capacidade para 190 pessoas.
‘Tive essa ideia por cerca de 10 anos’, disse Osborn, insistindo que levava o projeto a sério enquanto apontava um pedaço retangular de terreno limpo para construção no coração de sua propriedade McLaren Vale.
‘Faremos 100%. Quase fizemos isso há cinco anos, mas então aconteceu o acidente. O design é modelado em um cubo gigante de Rubik, mas vou chamá-lo de cubo d'Arenberg. É porque para mim o vinho é um quebra-cabeça e o cubo de Rubik é provavelmente o quebra-cabeça mais famoso do mundo. '
A mudança ocorre em meio à crescente importância do turismo e das vendas de adegas para muitas vinícolas australianas em várias regiões diferentes.
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A McLaren Vale tem cerca de 70 adegas, enquanto a vizinha Adelaide Hills tem cerca de 50. ‘É cerca de 10% das nossas vendas, por isso é muito importante’, disse Osborn.
As vendas de adegas também cresceram ainda mais na Península de Mornington, ao sul de Melbourne. ‘É cerca de 25% de nossas vendas e está crescendo’, disse Lindsay McCall, da Paringa Estate.
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'Também é uma grande oportunidade para mostrarmos como nossos vinhos combinam com alimentos diferentes', acrescentou Jeremy Maygar, enólogo do Ten Minutes by Tractor da Mornington Peninsula, que tem um restaurante na adega constantemente classificado entre os melhores lugares para comer no estado de Victoria.
Escrito por Chris Mercer
