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Perrier é um nome ilustre em Champagne Laurent Perrier, Perrier-Jouët e Joseph Perrier são todos pesos pesados e é claro que este apelido carrega consigo uma expectativa de qualidade e herança.
Joseph Perrier é possivelmente o menos eminente dos três, mas é uma casa de champanhe tão importante quanto qualquer outra na história da região e no próprio copo.
O fundador Joseph Perrier era filho do comerciante de vinhos François-Alexandre Perrier e sobrinho de Pierre Nicolas-Marie Perrier (que fundou a Perrier-Jouët em 1811).
Ele estabeleceu a casa em 1825 em uma grande residência na cidade de Châlons-en-Champagne, onde teve várias galerias escavadas no giz de Champagne para conectar as caves galo-romanas, constituindo uma magnífica rede de caves com três quilômetros de extensão. horizontalmente em contraste com as adegas Charles Heidsieck, Taittinger ou Ruinart, que são verticais.
Perrier foi uma figura importante em Châlons-en-Champagne, eventualmente se tornando o prefeito da cidade, que na época se chamava Châlons-sur-Marne. Após sua morte, o negócio foi vendido para seu amigo Paul Pithois, que continuou a desenvolver a casa de Champagne e o nome Joseph Perrier. No final do século 19 e no início do século 20, tornou-se um fornecedor designado para as famílias reais da Rainha Vitória e do Rei Eduardo VII.
Após vários anos vivendo tranquilamente de suas realizações, a Perrier foi adquirida pelo Grupo Alain Thiénot em 1988. Hoje, Jean-Claude Fourmon - o bisneto de Paul Pithois - e seu filho Benjamin Fourmon gerenciam Joseph Perrier. Enquanto várias casas mantêm adegas na cidade, Joseph Perrier é a única casa de Champagne sediada lá.
As vinhas de Joseph Perrier estão situadas no Vallée de la Marne, onde possui 21 hectares de vinhas, principalmente plantadas com Pinot Noir. Doze hectares estão localizados em Verneuil com os nove hectares restantes divididos entre as aldeias de Cumières, Hautvillers e Damery.
As vinhas fornecem cerca de 25% das necessidades da casa, o resto é comprado de vignerons de diferentes aldeias ou regiões, como Montagne de Reims, Côte des Blancs e Vallée de la Marne. Pinot Noir está em ascensão na Joseph Perrier oferecendo um tom tenso e animado para a gama. As uvas Chardonnay oferecem uma mineralidade e poder contrastantes.
A cuvée Joséphine, que é a cuvée de prestígio de Joseph Perrier, foi criada na safra de 1982 e recebeu esse nome em homenagem à filha do fundador. É feito com uvas Chardonnay e Pinot Noir exclusivamente de locais Grands Crus.
