- Casa de Degustações
Poucas pessoas além dos alunos do Masters of Wine ou dos geeks de vinho achavam uma conversa sobre clones de videira interessante. A menos que você estivesse conversando com Clive Paton, fundador da Ata Rangi na região de Martinborough da Nova Zelândia.
Quer você já tenha ouvido isso antes ou não, a recontagem de ‘The Tale of the Gumboot Clone’ - e a criação desta propriedade icônica - nunca deixa de surpreender.
Paton era um fazendeiro de gado leiteiro até os 28 anos de idade, ele teve 'uma crise de meia-idade', vendeu o rebanho e comprou um velho piquete de ovelhas de 5 hectares na orla de Martinborough Isso foi em 1980, quando esta região não era uma região vinícola.
Alguns anos antes, Paton havia lido um relatório científico que dizia que Martinborough tinha potencial para vinicultura, com solos semelhantes a Borgonha . Então, sem nenhuma experiência em viticultura ou vinificação, mas sim com a casa de um fazendeiro e conhecimento da terra e do clima, ele decidiu se arriscar.
O autor desse relatório, Derek Milne, era outro chanceler. Ele criou a Martinborough Vineyard com Stan Chifney, enquanto Neil McCallum iniciou o Dry River. Eles e Paton são conhecidos como os quatro fundadores da agora famosa região de Pinot Noir.
Em 1982, para obter mais experiência em vinificação, Paton trabalhou uma safra com Malcolm Abel que, em uma vida anterior, foi funcionário da alfândega no Aeroporto Internacional de Auckland. Por sorte, nos anos 70 Abel impediu um contrabandista em potencial que tentava trazer um Pinot Noir corte de videira escondido dentro de uma gumboot - um corte supostamente do famoso vinhedo Romanée-Conti.
O enólogo em formação compreendeu o significado da descoberta e enviou a videira para o viveiro de quarentena, comprando-a posteriormente e plantando as primeiras mudas.
Paton descobriu sobre as plantas de Abel e pediu 24 mudas para experimentar em seu próprio vinhedo nascente, numa época em que Pinot Noir não era uma variedade vista na Nova Zelândia. Hoje, o clone Gumboot, ou Abel, está no coração de Ata Rangi Pinot Noir, produzindo a primeira safra de Paton em 1985.
Paton contou essa história recentemente em Londres, quando ele e o enólogo Helen Masters apresentaram uma degustação vertical de 20 safras 'única e nunca repetida' de Martinborough Ata Rangi Pinot Noir de 1994 a 2013. Para disponibilidade e preços, entre em contato com o importador do Reino Unido Liberty Wines.
