10 regiões vinícolas emergentes que você deve visitar

Se há uma bebida que vale a pena viajar é o vinho. É por isso que encontrar a próxima grande região vinícola tornou-se uma espécie de caça ao tesouro sem fim para um número crescente de enófilos intrépidos. Os Vales Napas Marlboroughs e Barossa de algumas décadas atrás deram lugar aos Mendozas Maipos e Cape Winelands dos primeiros anos. Agora começou a feliz caçada aos próximos grandes promissores.

Para quem sonha com férias regada a vinho em 2016, que o tire dos circuitos habituais, as 10 regiões abaixo certamente serão adequadas. Alguns (como Kakheti) existem há milhares de anos, enquanto outros (como Ningxia) estão apenas começando a florescer e a se tornarem conhecidos internacionalmente. Todos estão em áreas de beleza surpreendente, permitindo combinar vinhos intrigantes com uma forte dose de admiração.

Cachétia Geórgia

É o lar de 500 variedades de uvas, tem uma história de cultivo que se estende por mais de 8.000 anos e, a propósito, é o berço da produção de vinho no mundo. Então, por que nem todo mundo corre para visitar a República da Geórgia? Boa pergunta! Mas é quase certo que isso irá mudar nos próximos anos, à medida que a qualidade aumentar e o conselho de turismo do país reconhecer o potencial de regiões como Kakheti. Apenas uma hora a oeste da capital, Tbilisi, Kakheti produz mais de 60% do vinho do país. As variedades podem não ser familiares (já ouviu falar de Saperavi Mtsvane Chinuri ou Rkatsiteli?) nem o estilo de vinificação é convencional para os padrões modernos (grande parte da fermentação ocorre em potes de barro chamados qvevri), mas você não ouvirá ninguém reclamando do sabor. As vistas das montanhas do Cáucaso circundantes são um bônus adicional.

Ningxia China

Made in China é um rótulo tão comum hoje em dia que estamos habituados a vê-lo em tudo o que compramos – tudo excepto vinhos finos. Mas prepare-se porque a China é hoje o quinto maior produtor de vinho do mundo e algumas das melhores garrafas saem de Ningxia. Esta região, 800 quilómetros a oeste de Pequim, perto do deserto de Gobi, foi transformada quase da noite para o dia no Napa da China e é agora o lar de mais de 50 adegas em crescimento. Atualmente ostentando mais de 80.000 acres de vinhedos, planeja dobrar esse número até 2020 – tornando-o três vezes maior que Napa Valley. Variedades de Bordeaux como Cabernet Sauvignon Cabernet Franc e Merlot são as uvas preferidas por enquanto, mas outras (como Marselan) estão lutando por espaço nas vinhas lotadas. Os visitantes desta região remota podem experimentar uma indústria vinícola emergente enquanto apreciam as culturas nômades e agrárias do noroeste da China.

Península do Niágara Canadá

Gosta de suas cachoeiras com uma taça de vinho? Então a Península do Niágara, no Canadá, é o lugar para você. Pode parecer um local maluco para a produção de vinho, mas os extremos meridionais de Ontário ficam, na verdade, mais ao sul do que Bordeaux, França. E os solos ricos em minerais e as temperaturas moderadas da região revelam-se ideais não só para o famoso vinho gelado do Canadá, mas também Chardonnay Cabernet Franc e Pinot Noir. O número de vinícolas em Ontário mais que dobrou na última década e são tão populares entre os turistas que passam pelas Cataratas do Niágara que atraem cerca de 1,8 milhão de visitantes anualmente.

Virgínia do Norte, EUA

Cerca de 400 anos em formação, a Virgínia finalmente atingiu seu potencial como uma região atraente para a produção de vinho. Os colonos ingleses tentaram a viticultura na colônia de Jamestown e falharam miseravelmente. Thomas Jefferson teve sorte semelhante em Monticello. Então, o que mudou? Tecnologia moderna – aliada a um melhor conhecimento do terroir e das uvas mais adequadas a ele. Embora a indústria contemporânea tenha começado no centro do estado, perto de Charlottesville, o cenário na Virgínia do Norte (cerca de uma hora a oeste da capital do país) está absolutamente explodindo no momento, com novas vinícolas abrindo salas de degustação repletas de personagens em um ritmo vertiginoso. Situado no sopé das Montanhas Apalaches e repleto de algumas das cidades mais antigas dos Estados Unidos, o cenário é tão atraente quanto as garrafas cada vez mais aclamadas. Os amantes do vinho branco devem beber uma taça dos Viogniers texturizados e aromáticos do estado, enquanto os aficionados do vinho tinto com senso de aventura amarão ou odiarão Norton, um nativo da Virgínia com uma história fascinante.

Tasmânia Austrália

A Tasmânia é mais conhecida deste lado do Oceano Pacífico por seu demônio inspirado no Looney Tunes do que por seus vinhos finos. Mesmo na Austrália, Tassie é mais famosa por suas cervejas artesanais, sidras e destilarias de uísque. Mas isso, como muitas coisas nesta ilha em forma de coração, está começando a mudar. A Tasmânia transformou 25% de suas uvas em vinhos espumantes no ano passado para acompanhar sua crescente reputação como o lar dos melhores espumantes da Austrália. Vinhos brancos também como Chardonnay e Riesling estão ganhando reconhecimento em todo o mundo. Com a maioria das vinícolas localizadas perto da capital de Hobart ou da segunda cidade da Tasmânia, Launceston, elas são facilmente acessíveis e estão próximas de algumas das principais atrações da ilha.

Tarija Bolívia

Os grandes fanfarrões deveriam ir direto para a Bolívia se quiserem se gabar de terem bebido vinho nos vinhedos de maior altitude do mundo. A mais de 6.000 pés acima do nível do mar, a região vinícola de Tarija é sem dúvida diferente de qualquer outra no planeta. Os céticos em relação ao vinho boliviano, tomem nota: os vinhedos da Bolívia ficam do outro lado da fronteira com seus equivalentes argentinos e a produção remonta ao século XVI.oséculo com a chegada dos missionários espanhóis. Embora historicamente a qualidade não tenha sido algo digno de nota, isso está começando a mudar à medida que donos de restaurantes globais como Claus Meyer (cofundador do Noma eleito o melhor restaurante do mundo em quatro dos últimos seis anos) percebem. Meyer serve apenas vinho boliviano em seu novo posto avançado Gustu em La Paz e sua equipe ajudou a trazer as melhores garrafas para feiras europeias, onde colocaram Tarija no mapa global do vinho. Esta é uma região que você definitivamente desejará visitar mais cedo ou mais tarde, porque grandes mudanças estão flutuando no ar rarefeito dos Andes.

Baixa Califórnia México

Há outra Califórnia entrando no negócio da uva: Baja California. O sempre verde Valle de Guadalupe do estado mexicano, a apenas duas horas ao sul de San Diego, é agora o lar de mais de 50 vinícolas, à medida que a criatividade do norte flui para o sul, através da fronteira. Melhor ainda, este destino cada vez mais moderno possui uma série de restaurantes ambiciosos e hotéis elegantes que atraem turistas de ambos os lados da fronteira empoeirada. O foco neste vale seco e ensolarado está nos tintos, nomeadamente Cabernet Sauvignon Tempranillo e Nebbiolo. Experimente-os em vinícolas que vão desde garagens em ruínas até operações comerciais sofisticadas. Espere o inesperado.

Ilhas Dálmatas Croácia

A Croácia emergiu nos últimos anos como um dos destinos mais populares para os viajantes americanos na Europa e o número crescente de visitantes levou a um maior interesse pelo vinho croata. Tal como a Geórgia, a Croácia tem uma longa história de produção de vinho que remonta a centenas de anos antes do Império Romano – embora muitas das suas uvas exclusivas raramente sejam vistas além das suas fronteiras. Se você está procurando um lugar para provar alguns deles – como Pošip Debit ou Plavac Mali – dificilmente poderia pedir um cenário melhor do que as Ilhas Dálmatas. Esperando de ilha em ilha, de vinhedo em vinhedo, você poderá descobrir as verdadeiras origens do amado Zinfandel da Califórnia.

Serra Gaúcha Brazil

Mencione o Brasil e provavelmente o vinho não será a primeira bebida que vem à mente. Afinal, esta é a terra da cachaça e das caipirinhas adocicadas nas barracas à beira-mar. Mas os pesados ​​impostos sobre as importações dos vizinhos Chile e Argentina tiveram o efeito duelo de impulsionar a indústria vinícola brasileira. Seu coração é a Serra Gaúcha. Esta região montanhosa do sul é responsável por cerca de 90% da produção de vinhos finos do Brasil e deve seu reconhecimento atual a um influxo maciço de imigrantes italianos no final do século XIX, que transformaram este bolsão temperado na região vinícola mais importante do país. Sua recém-criada denominação de origem Vale dos Vinhedos tornou-se sinônimo de vinhos de qualidade – principalmente os vinhos de espuma, que o Brasil faz de melhor. A Espumante Muscat é a aposta mais segura, mas a estrela em ascensão da região é, sem dúvida, a Merlot, a única uva vermelha que pode ser rotulada como monovarietal. Acompanha bem a sempre presente cozinha italiana.

Texas Hill Country EUA

Sim, estamos falando sobre aquele Texas. O estado quente e seco da Estrela Solitária, mais conhecido por seus cowboys e fazendas de gado. É claro que alguns dizem que esses elementos aumentam o seu charme. Texas Hill Country, entre San Antonio e Austin, é a segunda maior área vitícola americana do país. E embora seja um lugar com fortes raízes alemãs, as altas temperaturas do verão tornam o clima mais adequado para os tintos franceses e espanhóis. Tempranillo, a variedade de uva que mais cresce no mundo, gosta da região, enquanto Tannat Syrah e Petite Sirah são outros tintos grandes e fortes para experimentar. De 46 vinícolas em 2001 para mais de 350 em 2015, o Texas naturalmente adotou uma abordagem do tipo "grande ou vá para casa" em relação à viticultura. Venha para eventos verdadeiramente texanos, como o Wine & Swine anual.