Kevin Zraly publicou o primeiro livro que trata de forma abrangente todos os 50 estados como estados produtores de vinho modernos.
Para os americanos que pensam que apenas Califórnia, Washington, Oregon e Nova York produzem grandes vinhos, a visão geral de Zraly pode ser uma revelação.
Desde 1995, o número de vinícolas em todo o país passou de 1.187 para quase 4.000.
O ‘American Wine Guide’ de Kevin Zraly foi publicado no primeiro aniversário da decisão revolucionária da Suprema Corte dos EUA abrindo o transporte interestadual de vinho.
Como primeiro mestre de adega do Windows on the World, Zraly apresentou os vinhos da Califórnia aos americanos. Ele agora os apresenta aos vinhos de todos os 50 estados nesta brochura voltada para o consumidor.
‘Tive a sorte de, ao viajar pelo país, experimentar Valiant Vineyards de Dakota do Sul, Harperfield de Ohio, Gruet do Novo México, Dos Cabezas do Arizona, Ste. Chapelle de Idaho, Shelton Vineyards da Carolina do Norte, Chaddsford da Pensilvânia, Kluge da Virgínia, Fall Creek do Texas ', escreve Zraly.
A decisão da Suprema Corte de 2005, que gerou legislação de transporte liberalizado em muitos estados, significa que milhões de americanos agora têm acesso a esses vinhos.
Este desenvolvimento fortalece a observação de Zraly de que ‘somos agora a terceira maior nação consumidora de vinho do mundo, com projeções indicando que nos próximos cinco anos os Estados Unidos serão o maior consumidor de vinho do mundo’.
O 50º estado a estabelecer uma vinícola, em 2002, foi North Dakota, o posto avançado do norte do meio-oeste. Os dados de estado por estado de Zraly sobre o crescimento das vinícolas neste imenso centro de milho e trigo são abrangentes.
Ohio tem 106 vinícolas, Texas 101, Michigan 91, Illinois 65, Missouri 61, Indiana 39, Iowa 39, Wisconsin 32, Oklahoma 29, Kansas 11, South Dakota 11.
O livro lista sites de vinhos estaduais, registra a área cultivada com vinhedos em cada estado, identifica as maiores e mais conhecidas vinícolas e lista as melhores uvas.
É uma sequência do 'Windows on the World Complete Wine Course' de Zraly, o livro de vinhos americano mais vendido da história. No total, 2,5 milhões de cópias foram vendidas.
Embora o restaurante Windows on the World tenha sido destruído na destruição do World Trade Center em 11 de setembro de 2001, Zraly continuou sua Escola de Vinho do Windows on the World ininterruptamente. Este ano, a escola completa 30 anos. Mais de 17.000 pessoas fizeram os cursos de Zraly.
‘Kevin Zraly’s American Wine Guide’ (Sterling Publishing, Nova York, $ 12. 95)
Escrito por Howard G Goldberg em Nova York
