O que é o novo Bourgogne Côte d'Or ‘apelação’?...

Crédito: Timo Christ / Alamy

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Por que existe a denominação Bourgogne Côte d'Or?

É tecnicamente uma nova denominação geográfica dentro da denominação regional 'Borgonha'.

O objetivo é destacar o maior potencial da Côte d'Or, no coração de Borgonha , para produzir vinhos únicos.

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Portanto, os regulamentos exigem o uso exclusivo de Chardonnay e Pinot Noir cultivados lá.

Uma vez que é projetado para ser um corte acima da denominação regional de Borgonha, os rendimentos devem ser mais baixos em comparação com vinhos rotulados simplesmente de Borgonha, que podem conter uvas cultivadas em qualquer parte da área mais ampla de Borgonha.

Qualquer pessoa que tenha ficado desapontada com um fino Bourgogne Rouge, que acabou sendo feito inteiramente de uvas cultivadas nas partes menos prestigiosas da Borgonha, apreciará a nova denominação.

Onde ele se encaixa na hierarquia da Borgonha?

É uma das 14 denominações geográficas que fazem parte da denominação regional da Borgonha.

Situa-se acima dos vinhos de denominação regionais da Borgonha e logo abaixo dos vinhos do nível da vila, um porta-voz do conselho do vinho da Borgonha, o BIVB contou Decanter em 2017 .

A área coberta inclui os vinhedos da Côte d'Or espalhados por 40 aldeias ao longo de um trecho de 65 km de Dijon a Maranges, abrangendo a Côte de Beaune no sul e a Côte de Nuits no norte.

Quem está usando Bourgogne Côte d'Or nos rótulos de vinho?

Alguns críticos e produtores questionaram se uma nova denominação poderia confundir os consumidores, dada a natureza já complexa do Burgundy’s climas .

No entanto, vários produtores de vinho e casas comerciais adotaram a etiqueta Burgundy Côte d'Or.

Cerca de 1,6 milhão de garrafas de vinhos tintos Bourgogne Côte d'Or foram produzidos a partir da safra 2018, um aumento de 20% em relação à safra inaugural de 2017, de acordo com a BIVB.

Cerca de 920.000 garrafas de vinho branco foram feitas a partir da colheita de 2018, um aumento de 55% em relação a 2017, disse.

Grande parte deste volume vem dos principais negociantes.

A Maison Latour agora está fazendo um Bourgogne Côte d'Or tinto e branco, enquanto Louis Jadot está fazendo um tinto.

Bichot mudou o rótulo de seu Segredo de família de Bourgogne Rouge a Bourgogne Côte d'Or, já que as uvas tradicionalmente vêm dessa parte da Borgonha.

Alguns produtores importantes também estão a bordo. O Domaine Parent de Pommard começou a usar a nova denominação para seu Cuvée Pomone, e Michel Bouzereau, de Meursault, começou a rotular seu Clos du Moulin como Bourgogne Côte d'Or.

Esses vinhos eram anteriormente rotulados como Bourgogne Rouge e Bourgogne Blanc, respectivamente, mas sempre atenderam aos requisitos da nova denominação.

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Jean-Nicolas Méo, de Méo-Camuzet, levou o conceito um passo adiante ao engarrafar três vinhos diferentes sob a nova denominação: Hémisphère Sud, usando uvas da Côte de Beaune Hémisphère Nord, usando uvas da Côte de Nuits e Cuvée Etienne Camuzet , utilizando uvas exclusivamente da propriedade.

Os preços dos vinhos da Bourgogne Côte d'Or aumentarão?

Ainda é cedo, mas existe uma suposição de que os vinhos ‘Côte d'Or’ geralmente custam mais do que aqueles rotulados simplesmente como Borgonha.

Uma figura comercial disse Decanter em 2017 que os preços podem ser cerca de 20% mais elevados, em média.

No entanto, muitos fatores afetam o preço, desde as políticas dos produtores individuais e tamanho da colheita até as oscilações cambiais e também as condições de comércio internacional. as recentes tarifas de importação de 25% colocado em certos vinhos tranquilos europeus que entram nos Estados Unidos.

Cópia adicional de Chris Mercer

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