- Promoção
Uma empresa familiar de grande sucesso com fortes ligações ao seu território de origem - basta olhar para o logotipo, mostrando um dos senhores Scaliger que fizeram de Verona uma cidade tão poderosa na Idade Média. E Verona na garrafa - com uma vinícola nos arredores da cidade e vinhos que refletem fielmente os clássicos veroneses, com novidades da equipe da empresa.
Esta é a Sartori, fundada em 1898 e ainda administrada pela família fundadora mais de 120 anos depois. A empresa surgiu originalmente devido às necessidades de clientes sedentos de restaurantes. Pietro Sartori, o fundador, era dono de uma trattoria e suas instalações eram o reduto preferido dos mercadores e empresários da região de Verona, a quem Pietro se encarregou de fornecer o melhor vinho Rosso Veronese, como era chamado na época. Foi esta pousada e a sua localização estratégica que iria transformar Pietro num negociante de vinhos e o levou a comprar a sua primeira vinha em Negrar, em 1898, para que o bom vinho estivesse sempre na mesa da sua devotada clientela.
Os filhos de Pietro foram incentivados a fazer negócios e foi ele quem levou a empresa ao estágio seguinte. Ele acreditou na empresa, tinha uma grande paixão por vinhos e trabalhou incansavelmente para tornar a Sartori ainda mais respeitada no mercado. A sede da empresa era Villa Maria, nos arredores de Negrar, onde ainda hoje se encontra. Regolo foi um verdadeiro cavalheiro, dedicado exclusivamente à sua profissão e à sua família, e utilizou a sua lendária capacidade de degustação para preparar pessoalmente os seus vinhos para os seus clientes, que assinavam o barril que apresentava para confirmar a aprovação do lote.
nova chance para jovens e inquietos
A produção foi reiniciada para valer após a Segunda Guerra Mundial em 1947. A empresa cresceu, os números tornaram-se significativos e a expansão continuou a ser uma prioridade para Regolo. Ele aprimorou a tecnologia, comprou novas máquinas e trabalhou sem nunca aceitar ou usar, em seu próprio vocabulário, a palavra “férias”.
Em 1952, Regolo faleceu e seus dois filhos pequenos, apesar das dificuldades, assumiram o controle da empresa. Pierumberto, no jargão da família, passou a chanceler e cuidou da área comercial, enquanto Franco assumiu o título de ministro do Interior, ou seja, cuidou da produção e da gestão de pessoal. A empresa moderna, uma das líderes reconhecidas na área de Verona e ferozmente orgulhosa de seu patrimônio local, é dirigida pelos irmãos Andrea e Luca que preferem que os vinhos permaneçam elegantes e atemporais, com seu estilo trabalhado para o mercado sem comprometer a autenticidade. Esta é a verdadeira conquista Sartori.
Andrea Sartori
Os vinhos - Verona primeiro
Sartori di Verona - o “di Verona” é muito importante como descritor - sempre se especializou em vinhos clássicos veroneses: Amarone e Valpolicella, Soave, Bardolino e Bardolino Chiaretto.
franco morre no hospital geral
Os vinhos são reinterpretados com elegância e personalizados para ir de encontro ao paladar dos consumidores dos quatro cantos do mundo, uma vez que os mercados internacionais, claro, são cada vez mais importantes. Hoje, o sucesso da Sartori é em grande parte devido às suas vendas no exterior - 80% do total em mais de 50 países: em toda a Europa, na América do Norte, Rússia, Ásia e Austrália.
Os dois vinhos em que a empresa se concentra agora são típicos da abordagem Sartori: usando a inspiração dos clássicos Veronese para fornecer produtos que o consumidor irá gostar e apreciar facilmente. Com estes dois vinhos, Sartori vai além das regras estabelecidas, sempre usando Vinhas e castas veronesas, mas com maior liberdade para criar um estilo e uma identidade característica.
Regolo Valpolicella Superiore Ripasso DOC
As uvas para este vinho são selecionadas manualmente em vinhas ao norte de Verona e depois vinificadas durante 8-15 dias com uma maceração na pele (um tempo relativamente curto concebido para realçar a mineralidade, frescura e fruta típicas das castas utilizadas).
Mistura de uvas Valpolicella: principalmente Corvina (55%), com Corvinone (25%) e Rondinella (15%), realçada com Croatina (5%). Uma segunda fermentação ocorre sobre as borras de uvas secas prensadas para uso em Amarone durante o mês de fevereiro, produzindo o popular estilo “Ripasso” de Valpolicella.
Nota de degustação: vivo, vermelho granada intenso e de longa duração. Aromas secos e aveludados na boca com notas de cereja. Encorpado e bem equilibrado.
amor e hip hop: atlanta exposta e não filtrada: parte 2
Harmonização de alimentos: carnes assadas e queijos duros maduros.
Marani Bianco Veronese IGT
Vinho branco IGT feito com as mesmas uvas que Soave (100% Garganega) no distrito de Colognola ai Colli.
spoilers do hospital geral jason e elizabeth
As uvas são selecionadas manualmente para amadurecimento e, em seguida, são submetidas a um período de appassimento (secagem da uva) de 40 dias em pequenos recipientes armazenados no fresco das adegas.
A vinificação light sobre a pele segue-se com uma parte do vinho fermentado em barricas de madeira e outra parte em inox. O vinho resultante é uma mistura destes dois, com notável mineralidade.
Nota de degustação: intensa cor amarelo dourado. Fruta madura no nariz com notas de mel e manteiga. Encorpado, elegante e muito macio. Final de boca longo e excelente equilíbrio com os aromas no nariz.
