Gavin Chanin
Gavin Chanin, enólogo assistente nas vinícolas Au Bon Climat e Qupé de Santa Bárbara por oito anos, deixou para lançar uma vinícola com Bill Price, cujo portfólio de Vinhos Clássicos inclui Durell Vineyard e uma parte da Kistler.
Gavin Chanin (esquerda) Preço da fatura (direita)
Price Chanin Vineyards, sua joint venture, produzirá Pinot Noir e Chardonnay de um único vinhedo, com foco em álcool mais baixo e acidez mais alta. O vinho será feito em Bem nascido , uma nova adega em Santa Maria.
'Eu sempre me inclinei para menos álcool, voltado para o terroir, vinificação mais natural', disse Chanin Decanter.com .
‘Bill e eu somos apaixonados por encontrar as melhores frutas possíveis nos melhores sites possíveis, e é por isso que acho que esta colaboração funciona tão bem. Estaremos trabalhando com alguns dos vinhedos mais antigos da Califórnia para revisitar o que torna essas regiões tão especiais. '
O primeiro vinho da parceria será lançado em 2013 - cerca de 1400 caixas de Pinot Noir de Durell Vineyard e Vinhedo La Rinconada em Santa Rita Hills. Também farão cerca de 200 caixas de Chardonnay 2012, com frutas de Sanford e Benedict (um fornecedor de Au Bon Climat).
Chanin, 27, foi nomeado por Forbes revista como uma das pessoas com menos de 30 anos de idade para assistir em comida e vinho. Ele foi treinado por Jim Clendenen, Bob Lindquist, Jim Adelman e Enrique Rodriguez - enquanto ganhava um diploma de graduação em arte na UCLA. Ele continuará a fazer vinho com sua própria marca, Chanin Wine Co .
Empresa de capital privado cofundada por Price Texas Pacific Group (agora TPG Capital ), da qual se aposentou em 2009. Sua holding também inclui Three Sticks, Bucella Winery e Price Family Vineyards . Ele também é presidente da VinCraft , que possui Gary Farrell e um controle acionário em Kosta Browne .
Escrito por Maggie Rosen
