Chianti
Veja a avaliação de Stephen Brook do Chianti Classico Riservas 2010, além de suas 17 escolhas principais que vale a pena conferir ...
2010 foi uma safra complicada que saiu melhor do que o esperado. Depois de um inverno frio, a primavera foi fria e úmida, com pouco sol. Felizmente junho e julho foram muito quentes, mas foram seguidos por agosto e setembro mais frios do que a média, o que retardou a maturação. No final de setembro, houve chuva e algumas doenças, que continuaram no início de outubro. Vinhas mais altas tendem a ter menos problemas com apodrecimento do que locais mais baixos e úmidos. Muitas propriedades tiveram rendimentos abaixo da média - cerca de 20% abaixo da média - e isso também ajudou a amadurecer completamente os cachos. Os Mazzeis em Fonterutoli admitem que em 2010 não foi fácil atingir a maturação total, mas ainda preferem em 2009. Nem todos concordam. Roberto Stucchi em Badia a Coltibuono considera seu superior em 2009.
Giovanni Manetti, da Fontodi, observa que, para alguns produtores, era uma escolha entre colher frutas ligeiramente verdes ou arriscar o advento da podridão. Ele acha os vinhos musculosos, concentrados, mas muito frutados. Outros os acham mais leves e menos atraentes do que os de 2009. A maioria concorda que os vinhos têm uma acidez fina que contribuirá para o seu potencial de envelhecimento. Eles também tendem a ter menos álcool do que os super maduros de 2009.
Ambas as safras têm seus partidários, e ambas são claramente muito boas. Talvez os anos 2010 sejam menos consistentes, já que algumas propriedades terão lutado para atingir a maturação total.
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Escrito por Stephen Brook
