Popelouchum Vineyard Credit: https://www.bonnydoonvineyard.com/
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A venda para a WarRoom Ventures, uma empresa de produção e comercialização de vinho, foi anunciada em 9 de janeiro. Grahm fechou sua sala de degustação Santa Cruz em Davenport em 23 de dezembro.
Grahm se tornará um parceiro da WarRoom e permanecerá como enólogo-chefe, enquanto a gerente de produção de Bonny Doon, Nicole Walsh, também permanecerá para supervisionar a vinificação na vinícola de Santa Cruz.
Grahm disse ao San Francisco Chronicle que seu talento não era particularmente no aspecto financeiro do vinho, e que WarRoom o atraía porque 'eles podem vender vinho como um louco'.
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O presidente da WarRoom, Andrew Nelson, trabalhou com o conglomerado de bebidas Diageo, bem como vinícolas, incluindo Edna Valley, Beaulieu Vineyards, Sterling, Provenance, Rosenblum e Acacia, entre outras.
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Depois de iniciar o WarRoom em 2018, ele adquiriu a Lapis Luna Wines e agora adicionou Bonny Doon.
Graham manterá o controle criativo dos vinhos de Bonny Doon, mas a produção mudará de 35.000 caixas de 15 vinhos diferentes anualmente para apenas quatro vinhos: o emblemático blend Rhône tinto Le Cigare Volant Le Cigare Blanc (baseado em Vermentino) Vin Gris de Cigare (um Rhône varietal rosé) e um 100% Picpoul.
Nelson planeja aumentar a produção de cada um desses vinhos para 100.000 caixas por ano, com preços variando de $ 15 a $ 20 (£ 11,50- £ 15), e distribuí-los nos Estados Unidos.
Grahm fundou Bonny Doon em 1983 nas montanhas de Santa Cruz e logo se concentrou nas variedades Rhône - um dos Rhône Rangers pioneiros da Califórnia.
Conhecido por seus rótulos caprichosos e senso de humor estranho, Grahm lançou a primeira safra de seu icônico blend tinto Le Cigare Volant em 1986, batizado com o nome da incomum lei francesa que proíbe OVNIs de pousar nos vinhedos de Châteauneuf-du-Pape.
Em 2018, ele removeu o Mourvèdre da mistura para mais Cinsault, reduzindo o preço e tornando-o um estilo mais acessível e amigo da comida. Ele disse sentir que após 32 safras o vinho havia perdido sua relevância no mercado moderno.
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Em 2006, Grahm vendeu várias marcas de seu portfólio, incluindo Big House Red e Cardinal Zin, e em 2009 comprou 162 hectares perto de San Juan Bautista, na costa central da Califórnia.
Chamado Popelouchum Vineyard, Grahm agora se concentrará neste novo projeto (não incluído na venda do WarRoom), plantando híbridos de centenas de vinhas diferentes com o objetivo de descobrir a próxima nova variedade de uva clássica.
Reportagem adicional de Tina Gellie
