Bordéus visto da margem direita. Crédito: Allfortof 2013 / Getty Images
Veja o que os especialistas da Decanter têm a dizer sobre este vintage ...
Bordéus 2009
Médoc & Graves: Keep
Vinhos muito maduros com acidez relativamente baixa levantam preocupações quanto à agilidade. Vinhos grandes e hedonistas, como o de 1982, mas mais consistentes.
St-Emilion e Pomerol: Keep
Vinhos saborosos com alto teor alcoólico, mas aos melhores não faltam taninos. Alguns vinhos maduros demais, mas geralmente soberbos.
cozinha do inferno, temporada 15, episódio 115/5
Sauternes & Barsac: Keep
Uma colheita rápida no início de outubro, quando a botrytis se espalhou rapidamente. Açúcares muito elevados.
James Lawther e Steven Spurrier discutem os principais temas da safra de Bordeaux 2009
Condições do tempo
Mesmo no início da estação de cultivo as coisas pareciam promissoras, com temperaturas ligeiramente acima da média e 220 horas de sol. Este foi temperado por um abril ameno, mas chuvoso, até que maio viu o retorno de um bom tempo com excelente sol, levando a uma floração rápida e uniforme no final de maio e início de junho.
Os únicos problemas realmente foram algumas tempestades de granizo violentas que caíram em várias ocasiões em maio, afetando até 20.000 ha de videiras, ou um quinto da produção total.
O verão acabou sendo extremamente quente e regular, com 293 horas de sol em junho, 262 em julho e 270 horas em agosto. Isso significava que a época do inverno, assim como a floração, era relativamente uniforme, embora houvesse alguns problemas com a falta de chuvas, principalmente porque as coisas começaram a entrar em setembro e o sol continuava chegando. Este mês teve 50 horas de sol a mais do que a média, com apenas 48 mm de chuva em comparação com a média de 30 anos de 90 mm.
Melhores denominações
A margem direita dominada pelo Merlot produziu vinhos fortes e poderosos em 2009, muitos com uma quantidade explosiva e generosa de frutas. Para quem busca equilíbrio de poder, a margem esquerda sairá na frente.
Talvez haja mais variabilidade na margem direita do que na margem esquerda, e a tempestade de granizo de maio claramente dificultou a vida de alguns produtores em St-Emilion, Castillon e Francs.
O estresse hídrico em algumas das zonas mais arenosas de St-Emilion e Pomerol também resultou em alto teor de álcool e taninos mais secos, enquanto alguns produtores levaram a maturidade longe demais, embora não tantos como vimos em 2000 ou 2005. St-Emilion talvez tenha se saído um pouco melhor do que Pomerol, já que o Merlot amadureceu tão cedo, enquanto o calcário de St-Emilion manteve as coisas um pouco mais sob controle, assim como a adição de Cabernet Franc. No entanto, tenha cuidado para não exagerar.
Alguns dos melhores desempenhos têm uma quantidade razoável de Merlot na mistura, incluindo Issan (40%), Léoville-Poyferré (29%), Palmer (52%), Pichon-Longueville (33%) e Rauzan-Ségla (42% ) para não mencionar muitas das ofertas de bom valor, como Haut Condissas (60%) do norte do Médoc.
A colheita do branco seco começou no final de agosto, e houve alguns excelentes resultados, embora a acidez tenha sido bastante baixa devido ao calor, produzindo vinhos brancos deliciosos, mas não especialmente longevos no. Bordeaux e denominações Bordeaux Supérieur.
Um dos maiores sucessos dos vinhos brancos este ano veio de Sauternes, onde a botrytis se instalou com uma rapidez surpreendente após uma sequência perfeita de calor, sol e aguaceiros. Os vinhos resultantes são deliciosos, mas mantêm a acidez.
fbi temporada 2 episódio 3
Este foi um ótimo ano para as denominações menores em muitos casos, como Fronsac, Castillon e os satélites St-Emilion. Na margem esquerda, as denominações menores também brilharam, e há um enorme potencial de envelhecimento para os quatro grandes de St-Julien, Margaux, Pauillac e St-Estèphe.
Haut Medoc
A denominação Haut-Médoc começa no sul, abrangendo os cru classés de Cantemerle e La Lagune, e viaja do norte para além de St-Estéphe, portanto, como em St-Emilion, os estilos são muito variados.
O Cabernet Sauvignon ainda domina, embora o Merlot esteja aumentando e o Cabernet Franc esteja sendo eliminado em alguns lugares em favor do Petit Verdot, mais robusto. Esta é provavelmente a denominação mais confiável em Bordeaux, no sentido de que os solos são favoráveis, mas os vinhos ainda precisam dar o seu melhor para chamar a atenção de seus vizinhos de cultivo classificados. O ano de 2009 foi uma dádiva para o Haut-Médoc: permitiu que os châteaux se expressassem bem e - para os melhores - muito bem.
Listrac-Medoc e Moulis-en-Medoc
Os vinhos da Listrac estão cada vez melhores. Mais concentração na fruta e menos nos taninos trouxe elegância ao que no passado foi um Médoc bastante rústico. Como resultado, eles são acessíveis mais jovens e, embora raramente possuam o charme carnudo de seu vizinho Moulis, eles mantêm uma boa firmeza. O ano de 2009 foi adequado para o Listrac e embora haja poucos candidatos para um envelhecimento prolongado, eles apresentam uma excelente precisão de fruta a médio prazo.
Enquanto isso, em Moulis, com os pêlos do Merlot e a estrutura do Cabernet, e os vinhedos um pouco mais quentes do que os de Listrac, 2009 foi muito nos moldes de Moulis. No entanto, embora os vinhos sejam na sua maioria suaves, redondos e cheios de fruta Médoc, encontrei menos pontos altos aqui do que no passado - eles são atraentes, fiéis à sua denominação e vão dar muito prazer a médio prazo.
Medoc
Mais Merlot foi plantado no norte do Médoc, o que se adequa aos solos bastante argilosos, e o amadurecimento completo ajuda os Cabernets que historicamente têm sido bastante magros, mas não tanto em 2009. No geral, é uma gama de vinhos de boa a muito boa que mostra bem o investimento e esforço que os proprietários comprometidos estão fazendo.
Estes vinhos vão abrir depois de um ano em garrafa à medida que os taninos vão amadurecendo, mas vão surpreender com o quão bem alguns deles irão se desenvolver. No geral, um desempenho confiante, especialmente em solos de cascalho com vista para o Estuário do Gironde.
Margaux
Com 1.100 hectares na denominação e uma grande diversidade de solos, Margaux tem sido frequentemente descrito como 'em todo o lugar' quando comparado com a homogeneidade de St-Julien. Ainda estava por todo o lado em 2009, mas no sentido positivo de que quase todos os vinhos provaram de onde veio. Brane-Cantenac e Boyd-Cantenac podem compartilhar um nome, mas seus solos são muito diferentes, assim como seus vinhos. As constantes melhorias na qualidade geral nesta comuna tiveram um excelente resultado em 2009.
Pauillac
Com vinhas que vão de St-Julien no sul a St-Estéphe no norte, o estilo de Pauillac é variado, mas na maioria dos casos dominado pela profundidade de sarça de Cabernet Sauvignon que dá uma firmeza que precisa de envelhecimento. A par do vigor habitual do Pauillac, este ano foi uma maturação profunda que se manteve no palato, em vez de ser dominada por taninos firmes - embora a estrutura e a aderência estivessem necessariamente presentes a longo prazo. Muitos vinhos impressionantes.
St-Estèphe
Por muito tempo considerada a comuna dos vinhos robustos e carnudos, St-Estèphe tem alcançado cada vez mais elegância na última década, os Merlots amadurecendo bem em solos mais argilosos para adicionar carne aos Cabernets às vezes excessivamente firmes. Mais uma vez, o ano de 2009 trouxe maturidade e riqueza a esta comuna, que oferece frutos de cassis abertos nos vinhos menores e expressão complexa da vinha nos terroirs mais clássicos. No geral, muito bem-sucedido.
St-Julien
Descrito pelos grandes fãs de Bordeaux do passado como 'clarete por excelência', St-Julien consegue fazer jus à sua reputação vintage após vintage. Em 2009, a concentração extra do Cabernet Sauvignon maduro de baixo rendimento acrescentou riqueza e profundidade para um longo envelhecimento, enquanto a fragrância, a harmonia e o equilíbrio continuam sendo as marcas registradas.
Graças às condições perfeitas na época da colheita, as datas de colheita foram consistentes em toda a denominação, ocorrendo entre 22 de setembro e 8 de outubro. Os castelos são muito fiéis ao seu solo e estilo, com um vigor e uma energia que não se encontram nas colheitas inferiores. O melhor irá melhorar ao longo de três décadas, talvez mais.
Graves e Pessac-Lèognan
Os túmulos do norte, Pessac-Lèognan, geralmente ficam entre as duas fezes do Libournais, com seu Merlot de maturação precoce, e do Mèdoc, com seu Cabernet de maturação tardia. Às vezes, há um toque de verde nos tintos devido à maior proporção de Cabernet Franc do que no Mèdoc, que amadurece menos nos solos mais frios da margem esquerda.
O ano de 2009 trouxe maturação para ambos os Cabernets, que mantiveram a elegância para se misturar bem com os Merlots mais terrosos, produzindo vinhos com vigor e frescura.
ncis: new orleans temporada 4 episódio 17
Fronsac e Canon-Fronsac
Fronsac e Canon-Fronsac sempre funcionam no tipo de condições quentes e secas vistas em 2009. É adequado para solos argilo-calcários e principalmente Merlot. Eles até escaparam da tempestade de granizo de maio que atingiu outras comunas da margem direita. A chuva caiu em meados de setembro, mas não houve pressa para a colheita, nenhuma diluição e uma brisa constante ajudou a concentrar as uvas.
A marca Fronsac ainda é difícil de vender (a granel - en vrac - o preço é o mesmo do Bordeaux genérico e metade do de um satélite St-Emilion), mas tenha certeza, alguns dos vinhos de melhor valor foram produzidos aqui, especialmente por vinhos líderes produtores.
St-Emilion
St-Emilion pode se deleitar com o esplendor da safra de 2009. No entanto, como sempre é o caso em uma denominação de 5.500 hectares com uma mistura de solos e talvez maior diversidade na vinificação, há mais variedade em qualidade e estilo.
No seu conjunto, os vinhos têm a fruta, a concentração e os taninos redondos que marcam 2009. Os graus de álcool são elevados (como em Bordéus) mas o que conta é o equilíbrio. Foi mais fácil encontrar isso com Merlot cultivado em solos argilo-calcários do que em algumas das zonas mais arenosas, onde as vinhas sofreram com as condições de seca em julho e agosto (não foi apenas um caso de colheita tardia).
A tempestade de granizo de 12 de maio também causou danos consideráveis aos vinhedos logo a nordeste da cidade de St-Emilion. Os rendimentos são consideravelmente baixos aqui e foi necessário trabalho extra nas vinhas para melhorar a qualidade. O Cabernet Franc foi muito bom em 2009, por isso tem sido um fator positivo em muitos vinhos.
corajosa e linda brooke
Pomerol
Este é um grande ano para a Pomerol, continuando uma sequência que inclui 2005, 2006 e 2008. Os vinhos têm tudo o que se poderia esperar: fruta voluptuosa, fragrância e taninos abundantes mas suaves. Os graus de álcool, como na maior parte de Bordéus, são mais elevados mas os vinhos mostram equilíbrio.
O que também é agradável é que não são apenas os principais castelos que tiveram um bom desempenho. A qualidade flui mais abaixo na escala, oferecendo, espera-se, alguns vinhos com preços razoáveis.
Alguns castelos (Lafleur, Trotanoy) colheram antes do aguaceiro de 19/20 de setembro (100 mm de chuva), a maioria (incluindo Petrus) depois, condições clementes permitindo aos produtores colher à vontade.
Meu entusiasmo inicial por Pomerol foi baseado em uma boa exibição da elite (Lafleur, Petrus, Le Pin, VCC, etc) e no progresso de alguns dos châteaux de 'segundo nível' como Nénin, Petit-Village, Le Pointe e Vray Croix de Gay. No entanto, mais abaixo na escala, a qualidade é irregular e safras como 2008 e 2006 podem ser mais bem-sucedidas.
Sauternes e Barsac
O ano de 2009, logo que os vinhos foram feitos, foi saudado por todos os produtores de Sauternes como um dos mais perfeitos - ou mesmo o mais perfeito - vindima de que se lembram.
Um verão excepcional, rico em muitos dias ensolarados e luminosos e noites relativamente frescas, foi completado de forma perfeita para esta área por 45 mm de chuva em meados de setembro, permitindo uma invasão imediata e completa do famoso 'botrytis cinerea' em perfeitamente maduro. bagas.
A maioria das propriedades colheu toda a safra com apenas duas ou três passagens pelas videiras e obteve sucos bem acima de 20 graus de álcool potencial, o que é um recorde absoluto! Como o rendimento também é recorde (25hl / ha ou mais), o entusiasmo geral é fácil de entender.
Os vinhos lembram a safra de 1990 com mais corpo e definição, ou para produtores mais velhos, 1949 e 1921. O nível geral das minhas marcas de degustação é incomparável.
